ÃÖ±Ù ¼ÒÁßÇÑ ÁöÀο¡°Ô Ưº°ÇÑ ¸¶À½À» ÀüÇÏ´Â ¼±¹°¼¼Æ® ¼ö¿ä°¡ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Â °¡¿îµ¥ Ç®¹«¿øÀÌ °íÇ°ÁúÀÇ µðÀúÆ® ¼±¹°¼¼Æ®¸¦ »õ·Ó°Ô ¼±º¸ÀδÙ.
Ç®¹«¿ø °è¿ÀÇ LOHAS Fresh Market, ¿Ã°¡È¦Çªµå(´ëÇ¥ °º´±Ô, ÀÌÇÏ ¿Ã°¡)´Â ±î´Ù·Ó°Ô ¾ö¼±ÇÑ °Ç° Àç·á¸¦ ¾Æ³¦¾øÀÌ ³ÖÀº °íÇ°ÁúÀÇ µðÀúÆ® ¼±¹°¼¼Æ® 5Á¾À» »õ·Ó°Ô Ãâ½ÃÇÑ´Ù°í 13ÀÏ ¹àÇû´Ù.
À̹ø¿¡ ¿Ã°¡°¡ ¼±º¸ÀÌ´Â ½ÅÁ¦Ç°Àº 22%ÀÇ ³ôÀº È£µÎ ÇÔ·®À¸·Î °í¼ÒÇÔ°ú ¹Ù»èÇÔÀ» »ì¸° ‘¿ì¸®¹Ð È£µÎÆÄÀÌ’ 2Á¾°ú Ä®½·, ½ÄÀ̼¶À¯ µî ¿µ¾çÀ» µë»Ò ´ãÀº ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¿µ¾ç °£½Ä ‘°íÄ®½·∙°í½ÄÀ̼¶À¯ ¾ç°» ¼¼Æ®’ 3Á¾ µî ÃÑ 5Á¾ÀÌ´Ù
¿Ã°¡ ¹æÀÌÁ¡ ³» º£ÀÌÄ¿¸®¿¡¼ Á÷Á¢ ±¸¿ö ÆǸÅÇØ ÀαⰡ ³ôÀº Ç°¸ñÀ¸·Î, ¿Ã°¡´Â ´õ ¸¹Àº °í°´ÀÌ Á¦Ç°À» °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Àü ¸ÅÀå¿¡¼ ¸¸³¯ ¼ö ÀÖ´Â µðÀúÆ® ¼¼Æ®·Î ±âȹÇØ ¼±º¸ÀÌ°Ô µÆ´Ù.
‘¿ì¸®¹Ð È£µÎÆÄÀÌ’´Â ¼¼°è 3´ë ¿ä¸®Çб³·Î ²ÅÈ÷´Â ¸£²¿¸£µ¿ºí·ç Ãâ½Å ÆÄƼ¼ÎÀÇ Â÷º°ÈµÈ ·¹½ÃÇÇ·Î °Ç°ÇÏ°Ô ¸¸µç ÇÁ¸®¹Ì¾ö È£µÎÆÄÀÌ´Ù. È£µÎ ÇÔÀ¯·®ÀÌ ¸¹¾Æ ¾Æ»èÇÏ°Ô ¾ÃÈ÷´Â ¸ÀÀÌ Æ¯Â¡À̸ç, ¿À·£ ½Ã°£ ±¸¿ö °í¼ÒÇÑ Ç³¹Ì¸¦ ´õ¿í »ì·È´Ù. ±Û·çÅÙ ÇÔ·®ÀÌ ³·Àº ¾ÉÀº¹ðÀÌ ¿ì¸® ¹Ð, ûÁ¤ ¹«±ÕÈ ½Ã½ºÅÛ(ESL)ÀÌ Àû¿ëµÈ °è¶õ µî ¹ÏÀ» ¼ö ÀÖ´Â Àç·á¸¸À» »ç¿ëÇßÀ¸¸ç, ¿Ã°¡ÀÇ ¾ö°ÝÇÑ Ã·°¡¹° ±âÁØÀ» Àû¿ëÇØ ´õ¿í ¾È½ÉÇÏ°í ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¹é¼³ÅÁ ´ë½Å Èæ¼³ÅÁ°ú ¹°¿³À¸·Î ´ÞÁö ¾Ê°Ô Á¦Á¶ÇØ ÆíÇÏ°í ºÎ´ã ¾øÀÌ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â °Íµµ Ư¡ÀÌ´Ù. ¿Â °¡Á·°ú ÇÔ²² Áñ±æ ¼ö Àִ Ȧ »çÀÌÁî(Ȧ 530g/23,000¿ø)¿Í °£ÆíÇÏ°Ô Áñ±â´Â ¹Ì´Ï »çÀÌÁî(50g*6ÀÔ/18,800¿ø) µî ´Ù¾çÇÑ ±¸¼ºÀ¸·Î Ãâ½ÃµÅ »óȲ¿¡ ¸Â°Ô ¼±ÅÃÇØ ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
‘°íÄ®½·∙°í½ÄÀ̼¶À¯ ¾ç°» ¼¼Æ®(45g*14ÀÔ, 630g/28,000¿ø)’´Â °î¹°°ú °í±¸¸¶ µî °Ç°ÇÑ Àç·á¿¡ Ä®½·°ú ½ÄÀ̼¶À¯ µîÀÇ ¿µ¾ç ¼ººÐÀ» °¡µæ ´ã¾Æ °Ç°À» ì±æ ¼ö ÀÖ´Â °í±Þ ¾ç°» ¼¼Æ®ÀÌ´Ù. ³²³à³ë¼Ò ´©±¸³ª ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ÆÏ, °í±¸¸¶, ÈæÀÓÀÚ 3°¡Áö ¸ÀÀ» ÇÑ ¹ø¿¡ ´ãÀº °í±Þ µðÀúÆ®·Î, ÃëÇâ¿¡ µû¶ó ´Ù¾çÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. Ç®¹«¿ø±â¼ú¿ø¿¡¼ °³¹ßÇÑ ·¹½ÃÇǸ¦ È°¿ëÇØ ¿ø¹° ±×´ë·Î ¾Ã´Â ½Ä°¨°ú Àç·á º»¿¬ÀÇ ¸À±îÁö »ì·È´Ù.
ÆϾ簻(45g/6°³)Àº ±¹»ê ÆÏÀ¸·Î ¸¸µç ºÎµå·¯¿î ÆϾӱݿ¡ ÆϹè±â¸¦ ´õÇØ ¾Ã´Â ¸ÀÀ» »ì¸° ¿À¸®Áö³Î ¾ç°»ÀÌ´Ù.
°í±¸¸¶ ¾ç°»(45g/4°³)Àº ºÎµå·¯¿î ±¹»ê °í±¸¸¶ ¾Ó±Ý¿¡ Â˵æÇÑ °í±¸¸¶ ¸»·©À̸¦ ´õÇØ °í±¸¸¶ÀÇ ÁøÇÑ ¸À°ú ÇâÀ» ´ãÀº ¾ç°»ÀÌ´Ù.
ÈæÀÓÀÚ ¾ç°»(45g/4°³)Àº ´ã¹éÇÑ ¹é¾Ó±Ý¿¡ ÆÏ ¾Ë°»ÀÌÀÇ ½Ä°¨À» ´õÇÏ°í, °í¼ÒÇÏ°í ÁøÇÑ ÈæÀÓÀÚÀÇ ¸ÀÀ» ±×´ë·Î ´ãÀº ºí·¢Çªµå ¾ç°»ÀÌ´Ù.
¿Ã°¡¸¸ÀÇ ¾ö°ÝÇÑ Ã·°¡¹° ±âÁØÀ» Àû¿ëÇÏ°í Ç®¹«¿øÀÌ ÀÎÁõÇÏ´Â HACCP ½Ã¼³¿¡¼ ¾ÈÀüÇÏ°Ô Á¦Á¶ÇØ ¹Ï°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ÇÑ ÀÔ Å©±âÀÇ ¹Ì´Ï »çÀÌÁî·Î ƼŸÀÓ µðÀúÆ®³ª ¿îµ¿, µî»ê µî ¾ß¿Ü È°µ¿¿¡¼ Æ÷ÀåÁö¸¸ ¹þ°Ü °£ÆíÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
¿Ã°¡ °ÁöÀº »óÇ°°³¹ßÆÀÀåÀº “ÃÖ±Ù ÇÁ¸®¹Ì¾öÀ» ¼±È£ÇÏ´Â Æ®·»µå¿Í ¼±¹°¼¼Æ® ¼ö¿ä°¡ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î Áõ°¡ÇÏ´Â °¡¿îµ¥, °í°´ Á¢Á¡±îÁö È®´ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °í±Þ µðÀúÆ® ¼¼Æ® 5Á¾À» Ãâ½ÃÇÏ°Ô µÆ´Ù”¶ó¸ç “¾ÕÀ¸·Îµµ ¿Ã°¡´Â ¸Å³â ºü¸£°Ô º¯ÈÇÏ´Â ¼Òºñ Æ®·»µå¸¦ Àû±ØÀûÀ¸·Î ¹Ý¿µÇØ ¿Ã°¡¸¸ÀÇ Â÷º°ÈµÈ °¡Ä¡¸¦ ´ãÀº ¼±¹°¼¼Æ®¸¦ Áö¼ÓÇؼ ¼±º¸ÀÏ °Í”À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
|