빠른 트렌드의 변화로 맛, 패키지 등 다양한 경쟁력을 갖춘 식품들이 대거 출시되고 있는 가운데, 남다른 기술력으로 경쟁하는 기업들의 사례가 주목받고 있다. 실제 국내 최대 식품 전시회 ‘2018 코엑스 푸드위크’ 주최측은 식품(food)과 기술(tec

윤성환 기자   2019-03-15

겨울방학이 끝나고 입학•개학 시즌이 시작되면서, 낯선 학교생활에 적응하지 못해 이른바 ‘새학기증후군’을 겪는 아이들이 늘고 있다. ‘새학기증후군’이란 늘어난 학습량과 낯선 환경으로 인해 복통, 두통, 불안증세 등을 겪는 적응 장애를 말한다.

윤성환 기자   2019-03-10

루템박사가 맛과 영양을 동시에 사로잡은 건강식품 7종을 1일 출시했다고 밝혔다.신규 출시된 ‘콜라겐’, ‘노니와 유산균’, ‘노니와 베리’, ‘석류C’, ‘자몽C’, ‘야관문C’, ‘홍삼C’ 등의 제품은 맛과 영양, 그리고 섭취 간편함을 두루 갖춘 것

윤성환 기자   2019-03-06

올해에도 ‘건강식품’이 식음료업계의 트렌드를 주도할 것으로 예상되는 가운데, 최근 현대인의 다양한 건강 고민을 고려한 ‘맞춤형 건강 음료’가 주목 받고 있다. 자신의 건강관리를 중요시하는 ‘셀프 메디케이션(Self-medication) 트렌드가 건강

윤성환 기자   2019-03-05

최근 바쁜 업무와 육아 등으로 높은 스트레스를 받고 살아가는 20~30대 직장인들이 늘어남에 따라 이를 해소하는데 도움을 줄 수 있는 식음료 제품이 주목 받고 있다. 실제 최근 취업포털 사이트 잡코리아가 주 5일제로 근무 중인 직장인 473명을 대상으

윤성환 기자   2019-02-28

풀무원이 선도하는 기름에 튀기지 않은 ‘비유탕(非油湯) 건면’ 시장에 국내 1위 라면업체가 진출한 가운데 풀무원이 생산시설과 투자를 대폭 늘리고 라면시장 확대에 나서 치열한 1위 싸움을 예고했다. 풀무원식품(대표 박남주)은 28일 독자적인 비유탕 건면

윤성환 기자   2019-02-28

외식프랜차이즈 기업 더본코리아(대표 백종원)가 프랜차이즈 매장(홍콩반점0410)에서 인기리에 판매되는 메뉴를 집에서도 간편하게 맛볼 수 있도록, ‘홍콩반점0410 해물肉(육)교자’를 출시하며, 본격적인 가정간편식(Home Meal Replacement

윤성환 기자   2019-02-27

면·소스 전문기업 면사랑이 ‘얼큰유부우동’을 시작으로 편의점 냉장용기면 시장 공략에 나선다.25일 면사랑은 편의점 간편식 얼큰유부우동을 출시했다고 밝혔다. 얼큰유부우동은 포장마차에서 먹던 추억의 우동 맛을 재현해 낸 제품으로 국산 멸치를 직접 우려낸

윤성환 기자   2019-02-26

최근 유통업계의 가장 큰 화두는 단연 ‘새벽 배송 시장’이다. 1인 가구•맞벌이 증가세에 힘입어 성장한 새벽 배송 시장은 ‘가신(身)비’ 트렌드와 함께 건강한 식품을 찾는 젊은 세대들을 중심으로 올해 더욱 확대될 것으로 보인다. 지난해 소비

윤성환 기자   2019-02-25

세계적인 청과 브랜드 돌(Dole)코리아가 최근 2030세대를 중심으로 젤리에 대한 인기가 날로 높아짐에 따라 쫄깃한 젤리 속에 상큼 달콤한 과즙을 가득 담은 ‘돌 푸루푸루구미’ 4종을 출시하고, 본격적인 젤리 시장의 진출을 밝혔다. 이번 ‘푸루푸루구

윤성환 기자   2019-02-21

‘팔도비빔면(이하 비빔면)’이 ‘괄도네넴띤’으로 다시 한 번 변신했다.종합식품기업 팔도는 비빔면 출시 35주년을 맞아 비빔면의 매운맛 버전인 괄도네넴띤을 한정 출시한다고 19일 밝혔다.괄도네넴띤은 SNS 등에서 젊은 층이 많이 사용하는 신조어로 팔도비

윤성환 기자   2019-02-20

우리맛 연구중심 샘표가 ‘뿌리채소로 깔끔담백한 채소육수’를 새롭게 선보였다고 20일 밝혔다.뿌리채소로 깔끔담백한 채소육수는 엄선한 국내산 채소 9가지를 우려내어 건강하면서도 깔끔하고 담백한 맛이 특징이다. 무, 연근, 양파, 마늘, 우엉, 당근 등 뿌

윤성환 기자   2019-02-20

‘시리얼은 탄수화물’이라는 통념을 깨는 고단백 시리얼이 나왔다.다이어트 전문 기업 다노에서 자사의 베스트셀러 웰빙 시리얼 브랜드 브라운 라이스 소울(브라솔) 시리즈의 5번째 제품으로 단백질을 꽉꽉 채운 프리미엄 고단백 시리얼 ‘브라솔 프로틴베리’를 출

윤성환 기자   2019-02-20

냉동편의식품(HMR) 푸드테크 기업인 ㈜더블피쉬커뮤니케이션즈(더블피쉬)는 국내 최초로 에어프라이어 전용 냉동식품 커머스인 ‘마켓프로즌’을 오픈하고 프라이드 치킨, 바비큐 통닭, 돈가스, 불 닭발 등 10여종의 에어프라이어 전용 냉동식품을 출시했다고 1

윤성환 기자   2019-02-19

세계적인 청과브랜드 돌(Dole)코리아가 국내 소비자들만을 위해 론칭한 파라다이스 주스 라인의 새로운 제품으로 달콤한 골든 애플(사과)를 활용한 과즙 100% 프리미엄 주스, ‘돌 골든애플 파라다이스 주스’를 오는 21일(목)에 출시한다고 밝혔다.새롭

윤성환 기자   2019-02-19

신이 내린 선물 ‘노니’를 매일 간편하고 맛있게 즐길 수 있는 건강음료가 나왔다.풀무원건강생활의 신선음료 브랜드 풀무원녹즙은 신이 내린 선물로 불리는 ‘노니’에 상큼한 ‘깔라만시’를 더해 맛과 영양을 강화한 ‘노니&깔라만시’ 발효녹즙을 출시했다고 18

윤성환 기자   2019-02-19

풀무원이 ‘호떡만두’ 판매 호조로 겨울 군만두 시장 선두에 섰다.풀무원식품(대표 박남주)은 지난해 4분기 국내 군만두 시장에서 점유율 34.8%를 기록하며 시장점유율 1위에 올라섰다고 15일 밝혔다. 이는 2017년 4분기 대비 64.5% 성장한 수치

윤성환 기자   2019-02-15

네슬레의 대표 프리미엄 초콜릿 브랜드 ‘킷캣 쇼콜라토리 (KITKAT Chocolatory)’에서 다가오는 발렌타인데이를 맞이하여 ‘도쿄바나나 x 킷캣 발렌타인데이 스페셜 에디션’을 출시하며, 2월 14일까지 롯데백화점 본점과 현대 백화점 무역점 외

윤성환 기자   2019-02-13

풀무원이 가정에서도 이자카야의 국물맛을 낼 수 있는 일본식 어묵전골요리를 선보였다.풀무원식품(대표 박남주)은 냉동블록소스를 도입해 5분만에 전문점 수준의 진한 감칠맛을 구현할 수 있는 ‘찬마루 오뎅나베 가쓰오(520g/8,900원)’와 ‘찬마루 오뎅나

윤성환 기자   2019-02-12

샘표의 간식 브랜드 ‘질러 (Ziller)’가 까먹는 육포 3종을 출시했다. 질러가 새롭게 선보인 ‘까먹자’ 시리즈는 일반 육포와 달리 언제 어디서나 편리하고 깔끔하게 육포를 즐길 수 있도록 개별 포장한 육포다.현재 육포시장은 한입 크기로 자른 ‘조각

윤성환 기자   2019-02-08