최근 신종 코로나 바이러스(코로나19)부터 추운 날씨에도 기승을 부리는 미세먼지까지 유해한 외부 환경에 대한 우려가 커지면서 면역력 강화에 대한 관심이 커지고 있다. 특히 신종 코로나 바이러스의 경우 기침, 발열, 가래 등 호흡기 증상이 나타나는 특징

윤성환 기자   2020-02-22

최근 온•오프라인을 넘나들며 ‘민트초코 열전’이 펼쳐지고 있다.온라인 커뮤니티나 SNS 상에서 민트초코 특유의 맛에 대한 호불호를 두고 논쟁하는 것을 즐기는 하나의 ‘밈(Meme, 재미있는 요소가 담긴 사진, 영상, 그림 등이 인터넷에 빠르게

윤성환 기자   2020-02-22

최근 전 세계적으로 ‘단백질’에 대한 관심이 높아지고 있다. 글로벌 리서치 기업 ‘마켓앤마켓’에 따르면 전 세계 단백질 식품 시장 규모는 연평균 12.3% 상승세를 보이며 2017년 약 13조원에서 2025년 약 33조원대로 성장할 전망이다. 국내에서

윤성환 기자   2020-02-22

간편식 떡볶이 시장을 리드하고 있는 풀무원에서 전문점 인기메뉴인 달달한 떡볶이 신제품을 선보였다. 풀무원식품(대표 박남주)은 크림을 넣어 온 가족이 달달하게 즐길 수 있는 간편식 떡볶이 2종 ‘달콤고추장크림 누들떡볶이(375g/5,000원)’와 ‘양송

윤성환 기자   2020-02-13

오뚜기(대표이사 이강훈)가 레스토랑에서 먹던 스프 맛을 가정에서 간편하게 즐길 수 있는 오뚜기 ‘상온 액상 스프’ 4종을 새롭게 출시했다.최근 1인 가구의 증가로 인해 다양한 가정간편식(HMR) 제품이 소비자들에게 큰 사랑을 받고 있다. 특히 죽, 스

윤성환 기자   2020-02-05

냉동HMR 3대 혁신 제품으로 국내 냉동HMR 시장에서 돌풍을 일으킨 풀무원이 간식 신제품 ‘냉동 치즈볼’을 선보인다.풀무원식품(대표 박남주)은 고소한 치즈와 쫄깃한 빵 식감이 일품인 ‘모짜렐라 치즈볼’(360g/7,980원)과 달콤한 팥앙금과 진한

윤성환 기자   2020-01-30

풀무원이 현대인의 부족한 채소 섭취를 간편하게 도와주는 ‘편리미엄’ 건강 음료를 선보였다.㈜풀무원녹즙(대표 김기석)은 100% 국내산 유기농 채소 다섯 가지의 생즙을 그대로 담아 집에서 갓 짜낸 듯 신선함을 살린 ‘오! 생즙’을 출시했다고 29일 밝혔

윤성환 기자   2020-01-30

올가홀푸드가 도축부터 배송까지 맛과 품질의 골든 타임을 지킨 극신선 돈육을 선보인다.풀무원 계열의 LOHAS Fresh Market, 올가홀푸드(대표 강병규, 이하 올가)가 ‘도축 후 4일째 먹는 무항생제 돼지고기’ 5종을 자사 온라인 몰에 출시했다고

윤성환 기자   2020-01-28

경기도 수원에 거주 중인 결혼 2년차 주부 박씨는 명절을 앞두고 벌써부터 귀경 후 짐 정리, 특히 냉장고 정리에 고민이 많다. “맞벌이다 보니 평소 집에서 밥도 잘 안 먹고, 먹어야 하루 한 끼인데 명절 때마다 너무 많이 먹을거리를 싸가지고 오게 된다

윤성환 기자   2020-01-23

최근 식음료업계에서 새로운 수요를 창출하며 존재감을 뽐내는 스타트업들이 눈길을 끌고 있다. 제품이나 메뉴에 대한 고정관념을 깨거나 시장의 틈새를 공략하는 등 기존 기업이 놓치고 있던 고객의 잠재적인 니즈를 만족시켜주는 ‘혁신’이 이들의 주무기. 다이어

윤성환 기자   2020-01-23

2020년 경자년 새해를 맞아, 식품업계에서는 하얀 ‘크림치즈’를 활용한 다양한 신메뉴 열풍이 불고있다. 이는 경자년(庚子年)이 육십간지 중 37번째로 경(庚)이 백색 이라는 부분을 반영 ‘흰 색’에 초점을 맞춘 것으로 분석되며, 버거부터 음료, 아이

윤성환 기자   2020-01-22

피자 브랜드 피자알볼로의 제품군 중 ‘웰빙피자’와 ‘정통피자’ 카테고리에 있는 메뉴들이 기본에 집중한 맛과 합리적 가격으로 호응을 얻고 있다. 피자알볼로의 웰빙피자와 정통피자 카테고리의 메뉴들은 화려한 토핑보다 피자 본연의 맛에 충실한 것이 특징이다.

윤성환 기자   2020-01-17

오뚜기(대표이사 이강훈)가 나트륨은 낮추고 칼슘과 DHA를 넣은 더 순하고 건강한 ‘어린이 카레’를 출시했다.최근 소비자 조사에 따르면 카레를 주로 취식하는 이유 중 ‘건강에 좋은 성분이 많아서’가 가장 많은 요인으로 꼽힐 정도로 카레의 ‘강황’ 성분

윤성환 기자   2020-01-16

코카-콜라의 세계 1등 과채즙 음료 브랜드 ‘미닛메이드’가 상큼함과 나타드코코의 쫄깃한 식감을 동시에 즐길 수 있는 과즙음료 ‘미닛메이드 코코구미 파인애플’을 선보였다(1~100% 과채즙 함유 음료 브랜드 세계 1위, 2018 판매량 기준, 출처: G

윤성환 기자   2020-01-11

한촌설렁탕과 육수당을 운영하고 있는 외식 기업 이연에프엔씨(대표 정보연)가 설날을 앞두고 한촌설렁탕 매장과 자사 온라인 몰에 각각 판매될 설 선물세트을 출시했다. 이연에프엔씨가 준비한 이번 설 선물세트는 매장용과 온라인용으로 구분하여 출시해 고객들의

윤성환 기자   2020-01-08

ASC인증, MSC인증 수산물을 선도적으로 도입하고 있는 올가홀푸드가 청정 해역 노르웨이에서 지속가능한 방법으로 안전하게 키워 ASC인증을 받은 항공직송 생연어 4종을 선보인다.풀무원 계열의 LOHAS Fresh Market, 올가홀푸드(대표 강병규,

윤성환 기자   2020-01-03

올가홀푸드가 제주도의 성이시돌 목장에서 100% 유기농 목초와 사료를 먹고 자란 건강한 젖소로부터 착유한 유기농 우유 2종을 선보인다.풀무원 계열의 LOHAS Fresh Market, 올가홀푸드(대표 강병규, 이하 올가)가 올가 PB 상품인 ‘올가 제

윤성환 기자   2019-12-27

연말연시를 맞아 모임을 계획하는 이들이 많아지고 있다. 한 해를 마무리하고 또 다른 한 해를 시작하면서 평소 만나지 못한 사람들과 연달아 모임을 갖느라 피로가 누적되기 마련. 연말연시를 건강하게 보내기 위해서는 컨디션 관리에 주의를 기울여야 한다.최근

윤성환 기자   2019-12-26

찬바람이 쌩쌩 부는 코 끝 시린 추운 겨울이 되니, 식사 후 부쩍 속이 편치 않다. 과식을 하거나 특별한 음식을 먹은 것도 아닌데 겨울 들어 소화가 잘 안되는 느낌이 계속되면서, 혹시 내 몸에 이상이 있는 건 아닌지 걱정이 된다. 이처럼 겨울철 많은

윤성환 기자   2019-12-17

외식 전문기업 (주)디딤(대표 이범택)이 연말연시를 맞아 프리미엄 선물세트를 출시했다. 이번 선물세트는 연말과 다음 달 설 시즌 품격 있는 선물을 원하는 고객들을 위해 마련되었으며,설 연휴 전까지 디딤의 직영 브랜드인 백제원, 한라담, 도쿄하나 매장에

윤성환 기자   2019-12-12