½Ä¹°¼º ÁöÇâ ½ÄÇ°(Plant Forward Food) ½ÃÀå ¼ºÀåÀ» ÁÖµµÇÏ°í ÀÖ´Â Ç®¹«¿øÀÇ µÎºÎ¸éÀÌ ±Û·Î¹ú ¹«´ë·Î ÁøÃâÇÑ´Ù.
Ç®¹«¿ø½ÄÇ°(´ëÇ¥ ±èÁøÈ«)Àº ´Ü¹éÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ µÎºÎ·Î ¹Ð°¡·ç ¸éÀ» ´ëüÇÑ ½Å°³³ä Á¦Ç° ‘°Ç°À» Á¦¸éÇÑ µÎºÎ¸é’À» ½Ì°¡Æ÷¸£, È£ÁÖ, ´ºÁú·£µå·Î ¼öÃâÇÏ´Â µî 8¿ùºÎÅÍ ±Û·Î¹ú ½ÃÀå¿¡ º»°ÝÀûÀ¸·Î È®»êÇØ ³ª°¥ °ÍÀ̶ó°í 26ÀÏ ¹àÇû´Ù.
¼öÃâ¿ë Á¦Ç°Àº ±¹³»¼ Å©°Ô È÷Æ® Ä£ ‘°Ç°À» Á¦¸éÇÑ µÎºÎ¸é’°ú µ¿ÀÏÇÑ ½ºÆåÀ¸·Î ±¹³» µÎºÎ°øÀå¿¡¼ »ý»êµÈ´Ù. ÆÐÅ°Áö µðÀÚÀθ¸ ¼öÃâ¿ëÀ¸·Î º¯°æµÅ ±Û·Î¹ú ¼ÒºñÀڵ鵵 ±¹³» Àαâ Á¦Ç°À» ±×´ë·Î °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÌ´Þ ¸» Ãâ°í¸¦ ½ÃÀÛÇØ 8¿ùÀ̸é ÇöÁö ¸¶ÄÏ¿¡¼ ±¸ÀÔ °¡´ÉÇÏ´Ù. ƯÈ÷ ½Ì°¡Æ÷¸£¿¡¼´Â ‘µ¥¾î¸® ÆÊ(Dairy Farm)’ÀÌ ¿î¿µÇÏ´Â ´ëÇü À¯Åë¾÷ü ‘ÄÝµå ½ºÅ丮Áö(Cold Storage)’¿¡ ÀÔÁ¡ÇØ Á¸Àç°¨À» Å°¿ö³ª°¥ °èȹÀÌ´Ù.
Äڷγª19 ÀÌÈÄ Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î °Ç°°ú ȯ°æÀ» »ý°¢ÇÏ´Â »ç¶÷µéÀÌ ´Ã¾î³ª¸é¼ ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁúÀÌ ÁÖ¸ñ¹Þ°í ÀÖ´Ù. Ç®¹«¿øÀº ±Û·Î¹ú No.1 µÎºÎ »ç¾÷ ¿ª·®À» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ±¹³»¸¦ ºñ·ÔÇØ ¹Ì±¹, Áß±¹, ÀϺ» µîÀÇ ±Û·Î¹ú ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁú ½ÃÀåÀ» ¼±µµÇϱâ À§ÇØ °¢±¹ÀÇ Æ®·»µå¿¡ ¸Â´Â ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç°µéÀ» ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù. ±× ¿Ü ±¹°¡·Î´Â ±¹³»¼ È÷Æ®ÇÑ ´ëÇ¥ Á¦Ç°ÀÎ µÎºÎ¸é ¼öÃâÀ» ½ÃÀÛÀ¸·Î ±Û·Î¹ú ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁú ½ÃÀåÀ» º»°ÝÀûÀ¸·Î °ø·«Çسª°¥ °èȹÀÌ´Ù.
½Ì°¡Æ÷¸£, È£ÁÖ, ´ºÁú·£µå·Î µÎºÎ¸é ¼öÃâ Æ÷¹®À» ¿®°ú µ¿½Ã¿¡ ¼öÃâ±¹À» ÇâÈÄ À¯·´, ¹Ì±¹, µ¿³²¾Æ½Ã¾Æ µîÀ¸·Î È®´ëÇÏ´Â ¹æ¾Èµµ ¸ð»öÇÏ°í ÀÖ´Ù.
À¯·´, ¹Ì±¹Àº ÀÏÂïÀÌ ºñ°Ç ½ÃÀåÀÌ Çü¼ºµÇ°í ºñ°Ç Á¦Ç°µé¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ¸Å¿ì ³ôÀº ÆíÀÌ´Ù. ¹Ì±¹¿¡¼´Â À°·ù¸¦ ´ëüÇÒ ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁú À£ºù½ÄÇ°À¸·Î µÎºÎ°¡ ÁÖ¸ñÀ» ¹Þ°í ÀÖÀ¸¸ç Ç®¹«¿ø ¹Ì±¹ ¹ýÀÎ Ç®¹«¿øUSAÀÇ µÎºÎ ¸ÅÃâµµ °è¼ÓÇؼ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Ù. ½Ì°¡Æ÷¸£¸¦ ºñ·ÔÇÑ µ¿³²¾Æ½Ã¾Æ´Â ±Û·Î¹ú Æ®·»µå¿¡ µû¶ó À°·ù ´ë½Å ½Ä¹°¼º °í±â µî ´ëüÀ°·ù ½ÃÀåÀÌ ºü¸£°Ô ¼ºÀå ÁßÀÌ´Ù.
Ç®¹«¿ø µÎºÎ¸éÀº ±¹³»¼ ù¼±À» º¸ÀÎ Áö 1³â ¸¸¿¡ ÆǸŷ® 500¸¸ °³¸¦ µ¹ÆÄÇÏ´Â µî Àα⸦ À̾°í ÀÖ´Ù. ¸é ¿ä¸®¸¦ Áñ±â¸é¼µµ ź¼öȹ° ¼·Ã븦 ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Â ÀåÁ¡¿¡ ¸¹Àº ¼ÒºñÀÚ°¡ ²ÙÁØÈ÷ µÎºÎ¸éÀ» ã°í ÀÖ´Ù. ÀÌ¿¡ Ç®¹«¿øÀº ½Ä¹°¼º ¼Ò½º¸¦ ÇÔ²² ±¸¼ºÇÑ HMR(°¡Á¤°£Æí½Ä) ÇüÅÂÀÇ ‘µÎºÎ¸éKIT’¸¦ Áö³ 4¿ù ¼±º¸¿´°í, °è¼ÓÇؼ »õ·Î¿î µÎºÎ¸é Á¦Ç°À» Ãâ½ÃÇسª°¥ °èȹÀÌ´Ù.
Ç®¹«¿ø½ÄÇ° Á¶¿ë¼º ±Û·Î¹ú»ç¾÷´ã´çÀÚ´Â “Ç®¹«¿øÀº ´Ù¾çÇÑ ½Ä¹°¼º ÁöÇâ ½ÄÇ°µéÀ» ¿¬±¸ °³¹ßÇØ Ãâ½ÃÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç ÀÌ¿Í µ¿½Ã¿¡ µÎºÎ¸éó·³ ±¹³»¿¡¼ ¼º°øÇØ °ËÁõµÈ Á¦Ç°Àº ¼öÃâÇØ ´Ù¸¥ ³ª¶ó¿¡µµ ¼±º¸¿© È®´ëÇÏ·Á°í ÇÑ´Ù”¸ç “ÇâÈÄ ¼öÃâ ´ë»ó ±¹°¡¸¦ ´Ã·Á°¡¸é¼ ±Û·Î¹ú ½Ä¹°¼º ÁöÇâ ½ÄÇ° ½ÃÀåÀÇ È°¼ºÈ¸¦ ÁÖµµÇسª°¥ °èȹÀÌ´Ù”°í ¹àÇû´Ù.
ÇÑÆí, Ç®¹«¿øÀº ½Ä¹°¼º ÁöÇâ ½ÄÇ° È®»êÀÇ ÀÏȯÀ¸·Î ±Û·Î¹ú Å©·Î½º ¸¶ÄÉÆÃÀ» ÅëÇØ ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç°À» ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Ù. °Ç°ÇÑ ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁúÀ» ¸Å¿ì ½±°í °£ÆíÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¸¸µç °£½Ä Á¦Ç°ÀÎ µÎºÎ¹Ù´Â ÀϺ»¿¡¼ ¸ÕÀú È÷Æ® »óÇ° ¹Ý¿¿¡ ¿À¸¥ µÚ Çѱ¹¿¡µµ Áö³ 4¿ù ‘°í´Ü¹é µÎºÎ¹Ù’¶ó´Â À̸§À¸·Î Ãâ½ÃÇß´Ù.
|