´ë»ó¢ß ûÁ¤¿øÀÌ Ä·ÇνÃÁðÀ» ¸Â¾Æ Ä·ÇÎ¿ë ‘¾ç³äµë»Ò ½ÓÀå’À» Ãâ½ÃÇß´Ù. ±âÁ¸ÀÇ Çöó½ºÆ½¿ë±â¿Í ºñ´Ò¿ë±â¿¡ ³ª¿À´ø Àαâ Á¦Ç°À» 1ȸ ºÐ·®¾¿ ¼ÒÆ÷Àå ¿ë±â¿¡ ´ãÀº Á¦Ç°ÀÌ´Ù.
Ä·ÇÎ¿ë ‘¾ç³äµë»Ò ½ÓÀå’Àº Ç׾Ƹ® ¹ßÈ¿¼÷¼º ¹æ½ÄÀÇ °íÃßÀå°ú µÈÀåÀ» ÀûÁ¤ ºñÀ²·Î È¥ÇÕÇØ ¸¸µç Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ¿©±â¿¡ ¸¶´Ã, Âü±ú, ¾çÆÄ, ´ëÆÄ µî°®Àº ¾ç³äÀ» µë»Ò ³Ö¾î ¸ÀÀ» ¹è°¡ ½ÃÄ×´Ù. ¸À°ú ÇâÀÌ ±ò²ûÇÏ°í dzºÎÇØ Ãß°¡¾ç³äÀÌ ÇÊ¿ä ¾ø´Ù. § ¸ÀÀÌ °ÇÏÁö ¾Ê°í ¾ç³äÀÌ ¼·Î Á¶È¸¦ ÀÌ·ç¾î °í±â¿Í ¾ßäÀÇ ¸ÀÀ» ´õ¿í »ì·ÁÁØ´Ù. ûÁ¤¿ø ¼øâ ½ÓÀåÀº È¥ÇÕÀå ¾÷°è ÃÖÃÊ HACCP ÀÎÁõ Á¦Ç°À̱⵵ ÇÏ´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ Á¦Ç°À» 1ȸºÐÀ¸·Î ¼ÒÆ÷ÀåÇØ Ä·ÇοëÀ¸·Î ¼±º¸ÀÌ°Ô µÆ´Ù. ¼ÒÆ÷Àå µÇ¾î °í±â¿Í ½Ó µîÀ» Âï¾î ¸Ô±â ÆíÇϸç, À§»ýÀûÀÌ´Ù. ¹«¾ùº¸´Ù Ä·Çΰú °°Àº ¾Æ¿ôµµ¾î È°µ¿À» ÇÒ ¶§ °¡Á¤¿¡ ÀÖ´Â ½ÓÀåÀ» µû·Î ´ú¾î°¡¾ß ÇÏ´Â ºÎ´ãÀÌ ¾ø¾î °£ÆíÇÏ´Ù.
´ë»ó¢ß ûÁ¤¿ø ½ÓÀå ´ã´ç Á¶Á¦Çü ¸¶ÄÉÅÍ´Â "Ä·ÇÎÁ·ÀÌ ´Ã¾î³ª¸é¼ ¾ß¿Ü¿¡¼ ½±°Ô ÀÌ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚÀÇ ¼±È£µµ°¡ Ä¿Áö°í ÀÖ´Ù"¸ç, "°£ÆíÇÑ 1ȸºÐ Æ÷ÀåÀ¸·Î Ä·ÇÎÀ» Áñ±â´Â ¼ÒºñÀÚ»Ó ¾Æ´Ï¶ó, 1ÀÎ °¡Á¤À̳ª ¼Ò°¡Á·¿¡°Ôµµ ÁÁÀº ¹ÝÀÀÀ» ¾òÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÑ´Ù"°í ÀüÇß´Ù.
65£ç 1°³ ¼ÒºñÀÚ°¡°¡ 940¿øÀ̸ç, 3°³ µéÀÌ ±¸¼º ÇÑ ÆÑ Á¦Ç°Àº 2,800¿øÀÌ´Ù. °¡±î¿î ´ëÇü¸¶Æ®³ª ´ë»ó Àü¿ë ¿Â¶óÀθôÀÎ Á¤¿øe¼¥¿¡¼ ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÇÑÆí, ´ë»ó ûÁ¤¿øÀº ‘Á¤Åë Äű¹¹ä’, ‘¿ì¸®½Ò ¾ßä ¼öÇÁ’, ‘´ßÇѸ¶¸® ¾ç³ä’ µîÀ» ³»¼¼¿ö, Ä·ÇÎ µ¿È£È¸ Áö¿ø µî °ø°ÝÀûÀ¸·Î Ä·ÇÎ ¸¶ÄÉÆÃÀ» ÆîÄ¡°í ÀÖ´Ù.
|