±×·£µå ÀÎÅÍÄÁƼ³ÙÅ» ¼¿ï Æĸ£³ª½º¿¡¼ Á÷¿µÇÏ°í, Æ®·¹À̵å Ÿ¿ö 52Ãþ¿¡ À§Ä¡ÇØ ¾Æ¸§´Ù¿î Àü¸ÁÀ» ÀÚ¶ûÇÏ´Â ¸¶¸£ÄÚ Æú·Î¿¡¼´Â ‘Áßµ¿ÀÇ Æĸ®’¶ó°í ºÒ¸®´Â ·¹¹Ù³íÀÇ ´Ù¾çÇÑ ¿ä¸®¸¦ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Â ·¹¹Ù³í ¿ä¸® ÇÁ·Î¸ð¼ÇÀ» 4¿ù 1ÀϺÎÅÍ 5¿ù 31ÀϱîÁö ¼±º¸ÀδÙ.
Áßµ¿ÀÇ ÁöÁßÇØ µ¿ÂÊ Çؾȿ¡ À§Ä¡ÇÑ ¾Æ¶ø ±¹°¡ÀÎ ·¹¹Ù³íÀº ´Ù¾çÇÑ ¾ßä¿Í °úÀÏ, Çãºê¸¦ °çµéÀÎ ÁöÁßÇØÀÇ °í±Þ½º·¯¿î ¿ä¸®¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ³ª¶ó Áß Çϳª·Î ¼Õ²ÅÈù´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¿ä¸®·Î´Â ´Ù¾çÇÑ ¾ÖÇÇŸÀÌÀú ¿ä¸®ÀÎ ÇÑ ±×¸©¿¡ ´ãÀº ¸ÞÁ¦(Mezze)¶ó´Â ¿ä¸®°¡ À¯¸íÇϸç Çػ깰, ¾ç°í±â·Î ¸¸µç ¿ä¸®°¡ ¸¹´Ù.
Á¡½É ¼¼Æ® ¸Þ´º·Î´Â ·Î¸ÞÀÎ »ø·¯µå¸¦ ¾ÖÇÇŸÀÌÀú·Î ½ÃÀÛÇÏ¿© ·»Æ¿ ¼öÇÁ°¡³ª¿À¸ç Âü±ú¸¦ °¥¾Æ¼ ¿Ã¸®ºê À¯¿Í ¼¯¾î ¸¸µç ŸÈ÷´Ï ¼Ò½º¿¡ Àé ¸Þ·Î ±¸ÀÌ´Â ¼Ò½º ƯÀ¯ÀÇ °í¼ÒÇÔ°ú ¸Þ·ÎÀÇ ºÎµå·¯¿òÀ» ÇÔ²² Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. Áֿ丮 Àü¿¡ ³ª¿À´Â °í¼ö(½Ç¶õÆ®·Î) ·¹¸ó ¼Ò¸£º£´Â °í¼öÀÇ Æ¯À¯ÀÇ ÇâÀÌ ·¹¸óÀÇ »óÅÇÔ¿¡ ¾î¿ì·¯Á® °í¼ö¸¦ Àß ¸ÔÁö ¸øÇÏ´Â °í°´µéµµ Áñ±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¹è·ÁÇß´Ù.
ÁÖ ¿ä¸®·Î´Â Áßµ¿ÀÇ ÇâÀ¸·Îµµ ºÒ¸®´Â Ä¿¹Î(cumin), ¸ÅÄÞÇÑ ÇâÀÇ ½Ã³ª¸ó, °¨ÃÊó·³ ©ÇÑ ÇâÀÌÁö¸¸ ±ú¹°¸é ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀÇ È¸Çâ¾¾, °í¼ö µîÀ» °ö°Ô °¥¾Æ¼ ·¹¸óÁó°ú ¼¯¾î¼ ¸»¸° °¡·ç¸¦ ÀÔÈù ¾ç ¾È½É±¸ÀÌ´Â Áßµ¿ ƯÀ¯ÀÇ ÇâÀ» ÇѲ¯ ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ¾ç°í±â¸¦ Àß ¸ÔÁö ¸øÇÏ´Â °í°´Àº ÆÄÇÁ¸®Ä« ÆäÀ̽ºÆ®·Î ¸ÀÀ» ³½ ¾î¸° ´ß°í±â ¿ä¸®·Î ¼±ÅÃÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. µðÀúÆ®·Î´Â ´Ù¾çÇÑ Á¾·ùÀÇ °ß°ú·ù¸¦ ²Ü¿¡ ¼¯¾î Æ佺Ʈ¸® »çÀÌ¿¡ ³Ö¾î ¸¸µç ·¹¹Ù³í ¹ÙÄ®¶ó¹Ù¿Í ³ìÂ÷ ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²ÀÌ Á¦°øµÈ´Ù.
Àú³á ¼¼Æ® ¸Þ´º¿¡´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ ·¹¹Ù³í À½½ÄÀÎ ¸ÞÁ¦¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç Áֿ丮 Áß¿¡ ¹Ù´å°¡Àç ¿ä¸®·Î ¼±ÅÃÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
°¡°ÝÀº Á¡½É¼¼Æ® 7¸¸¿ø, Àú³á ¼¼Æ® 15¸¸¿ø(¼¼±Ý, ºÀ»ç·á Æ÷ÇÔ)ÀÌ´Ù. ¹®ÀÇ: 02-559-7620
|