½ÄÇ°¾÷°èÀÇ ‘Ç»Àü&ÀÌ»ö’ ¿Ç³ÀÌ ¶ß°Ì´Ù. »õ·Î¿î °ÍÀ» ¼±È£ÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚ ´ÏÁî°¡ Áõ°¡Çϸé¼, ´õ¿í Â÷º°ÈµÈ Á¦Ç°À¸·Î ¼ÒºñÀÚÀÇ ÀÔ¸ÀÀ» ÀâÀ¸·Á´Â ½ÄÇ°¾÷°èÀÇ ¿òÁ÷ÀÓÀÌ È°¹ßÇÏ´Ù. ÃÖ±Ù Ãâ½ÃµÇ´Â Á¦Ç°µéÀº °£ÆíÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀº ¹°·ÐÀÌ°í °³¼ºÀÖ´Â ¸À°ú ÇüÅ·Π»ö´Ù¸£°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ¾î Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Ù.
´ë»óFNF ÀÌ¿µÈÆ ÆÀÀåÀº ““´Ù¾çÇÑ ¸Ô°Å¸®ÀÇ µîÀåÀ¸·Î ±âÁ¸ Á¦Ç°°ú´Â Â÷º°ÈµÈ »õ·Î¿î Ç»Àü À½½Ä¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚ ´ÏÁî°¡ È®´ëµÇ°í ÀÖ´Â Ãß¼¼´Ù””¶ó¸ç ““°£Æí½ÄºÎÅÍ ¶ó¸é±îÁö Çѳ¢¸¦ ¸Ô´õ¶óµµ °³ÀÎ ÃëÇâ¿¡ ¸ÂÃç Áñ±â´Â ¼Òºñ Æ®·»µå¿¡ ¹ß¸ÂÃç ¾÷°èÀÇ Á¦Ç° °³¹ß °æÀïÀÌ À̾îÁú °ÍÀ¸·Î º¸Àδٔ”°í ÀüÇß´Ù.
´ë»óFNF Á¾°¡ÁýÀÌ ÃÖ±Ù Ãâ½ÃÇÑ ‘µ¥ÀÌÁî Ç»ÀüÁ£°¥ 3Á¾’Àº ±âÁ¸ÀÇ Á£°¥ ¹ÝÂù°ú´Â ´Ù¸¥ Ưº°ÇÔÀ» ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
À̹ø ½ÅÁ¦Ç°Àº ±âÁ¸ ¸í¶õÁ£¿¡ ü´ÙÄ¡Á ´õÇØ Æ¯º°ÇÔÀ» »ì¸° ‘Ä¡Áî ¸í¶õÁ£°¥’, ´ç±Ù, û·®°íÃß µî ±¹³»»ê ¾ß並 ³ÖÀº ‘¾ßä â¶õÁ£°¥’, ±¹³»»ê ¿À¡¾î¿¡ È£¹Ú¾¾, Çعٶó±â¾¾ µî °ß°ú·ù¸¦ ³Ö¾î °í¼ÒÇÑ ‘°ß°ú·ù ¿À¡¾îÁ£°¥’ µî 3Á¾À¸·Î ±¸¼ºµÆ´Ù.
ƯÈ÷, ÇÕ¼º º¸Á¸·á¿Í ÂøÇâ·á¸¦ ÀüÇô ³ÖÁö ¾Ê¾ÒÀ¸¸ç, °ß°ú·ù ¿À¡¾îÁ£°¥ÀÇ °æ¿ì ±âÁ¸ Á¾°¡Áý Á£°¥¿¡ ºñÇØ ¿°µµ¸¦ ÃÖ´ë ¾à 34% Á¤µµ °¨¼Ò½ÃÄÑ ¹ä ¹ÝÂùÀ¸·Î ¸Ô±â¿¡ ÁÁ´Ù. ¾ßä ¹× °ß°ú·ù µî ´Ù¾çÇÑ Àç·á·Î ¹ö¹«·Á º°µµÀÇ ¾ç³äÀ» ÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ¾øÀ¸¸ç, ¼ÒÆ÷Àå ÇüÅÂ¶ó °£ÆíÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
³ó½ÉÀÇ ‘ÅÂdz³Ã¸é’Àº ¿Ã ¿©¸§ ½ÃÀåÀ» °ø·«Çϱâ À§ÇØ ¹°³Ã¸é°ú ºñºö³Ã¸éÀÇ ÀåÁ¡À» Çѵ¥ ¸ðÀº Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ÅÂdz³Ã¸éÀº ¹°³Ã¸éÀÇ ½Ã¿øÇÔ°ú ºñºö³Ã¸éÀÇ ¸ÅÄÞÇÔÀ» µ¿½Ã¿¡¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Â ÇÏÀ̺긮µåÇü Á¦Ç°À¸·Î ÇÑ °¡Áö ŸÀÔÀ¸·Î ȹÀÏȵǾî ÀÖ´Â ±âÁ¸ ½ÃÀå¿¡¼ µÎ ³Ã¸éÀÇ ÀåÁ¡¸¸À» È¥ÇÕÇØ »õ·Î¿î ¸ÀÀ» âÁ¶ÇÑ µ¶Æ¯ÇÑ Á¦Ç°ÀÌ´Ù.
Æȵµ´Â µµ½Ã¶ô Àü¹®Á¡ÀÇ ¶óººÀÌ ¸ÀÀ» »ç°¢¿ë±â¿¡ ÀçÇöÇÑ ‘Æȵµµµ½Ã¶ô ¶óººÀÌ’¸¦ »õ·Ó°Ô Ãâ½ÃÇß´Ù. ÀÌ Á¦Ç°Àº ¶óººÀ̸¦ °£ÆíÇÏ°í »ö´Ù¸£°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¸¸µé¾úÀ¸¸ç, ÆȵµÀÇ ¿ì¼öÇÑ ¾×»ó½ºÇÁ ±â¼ú·ÂÀ» È°¿ëÇÑ ¸ÅÄÞ, ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀÇ Á¶È°¡ ÀÏÇ°ÀÌ´Ù. ¶Ç, ¸Å¿î¸ÀÀÌ °ÇÏÁö ¾Ê±â ¶§¹®¿¡ ¸Å¿î ººÀ½¸éÀ» ¼±È£ÇÏÁö ¾Ê´Â »ç¶÷µé¿¡°Ô´Â Á¦°ÝÀÌ´Ù.
µ¿¿øF&BÀÇ ‘¾ç³ä¿¡ ºüÁø ºÒ°ñ¹ðÀÌ’´Â ¸ÅÄÞÇÑÇϹٳ׷Π°íÃß¼Ò½º°¡ °¡¹ÌµÈ ¹«Ä§¿ë °ñ¹ðÀÌĵÀ¸·Î º°µµÀǾç³ä Á¶¸® ¾øÀÌ ÅëÁ¶¸² ¼Ó ¾ç³ä¸¸À» È°¿ëÇØ ¹«Ä§ ¿ä¸®¸¦¸¸µé ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ä¼Ò··¸é»ç¸® µî¿¡ ÅëÁ¶¸² ¼Ó °ñ¹ðÀÌ¿Í ¾ç³äÀ»Åë°·Î ºÎ¾î ¹«Ä¡±â¸¸ Çϸé ÃëÇ⺰·Î ´Ù¾çÇÏ°Ô °ñ¹ðÀ̹«Ä§À» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
ºù±×·¹°¡ Ãâ½ÃÇÑ ³Ãµ¿ ººÀ½¹ä ‘Ä«¿ÀÆÌ’Àº ű¹½Ä ººÀ½¹äÀ» °¡Á¤¿¡¼ Áñ±æ ¼ö ÀÖ¾î ÀÌ»öÀûÀÌ´Ù. ÀÌ Á¦Ç°Àº ºù±×·¹°¡ ±¹³» ÃÖ´ë ±Ô¸ðÀÇ Å±¹ ·¹½ºÅä¶ûÀÎ ¾ÆÇÑŸÀÌ¿Í ÇÕÀÛÇØ °³¹ßÇÑ °¡Á¤°£Æí½ÄÀÌ´Ù.
µÅÁö°í±â ººÀ½¹äÀÎ Ä«¿ÀÆÌ ¹«½Ô°ú »õ¿ìººÀ½¹äÀÎ Ä«¿ÀÆÌ ²á µî 2°¡Áö ¸ÀÀ¸·Î ±¸¼ºµÆÀ¸¸ç, ½Ò¾Ë ÇϳªÇϳª¸¦ °³º° ±Þ¼Ó µ¿°áÇÏ´Â IQF(Indivisual Quick Freezing) ±â¼úÀ» Àû¿ë, °« ÁöÀº µíÇÑ »ý»ýÇÑ ¸ÀÀ» °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
|