2013³â »õÇظ¦ ¾ÕµÎ°í °¡Á·À̳ª ¿¬ÀÎ, Ä£±¸µé°ú ÀÏÃâ »êÇàÀ̳ª ¹Ù´Ù¸¦ ã¾Æ Çص¸ÀÌ ¿©ÇàÀ» °èȹÇÏ´Â À̵éÀÌ ¸¹´Ù. ÇÏÁö¸¸ Ãß¿î ³¯¾¾¿¡ Àå±â°£ ³ëÃâµÇ´Â ¸¸Å °£ÆíÇϸ鼵µ ¿µ¾çÀ» ì±æ ¼ö ÀÖ´Â µçµçÇÑ °£½ÄÀ̳ª ½Ä»ç´ë¿ë½ÄÀ» ¹Ì¸® ÁغñÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
¿Ü½Ä¹®È±â¾÷ °°¼ú·¡ÀÇ ‘°¥ºñ¸À ¼è°í±âÀ°Æ÷’´Â ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ ÀûÀº °í´Ü¹é·ÀúÁö¹æ ½ÄÇ°À¸·Î ¼·Ãë°¡ °£ÆíÇÏ´Ù. ¶Ç HACCP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ÃÖ÷´Ü À§»ý½Ã¼³¿¡¼ ¹æºÎÁ¦¿Í »ö¼Ò, Á¶¹Ì·á µîÀ» ÀÏü ³ÖÁö ¾Ê°í »ý»êµÅ ¿Â °¡Á·ÀÌ ¾È½ÉÇÏ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¿µ¾ç°£½ÄÀÌ´Ù. ÀÌ´Þ ¸»±îÁö ¿Â¶óÀμîÇθôÀ» ÅëÇØ 30% ÇÒÀÎ ÆǸÅÇϸç, ±¸¸Å½Ã °£Æí°¡Á¤½Ä ÇÑ¿ì»ç°ñ°õÅÁµµ ´ýÀ¸·Î ÁØ´Ù.
½Å¼Û½ÄÇ°ÀÇ ¿ì°ÅÁö, ¹Ì¿ª, ½Ã±ÝÄ¡¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ‘Áï¼®µÈÀå±¹ 3Á¾’Àº µî»êÇÒ ¶§µµ °£ÆíÇÏ°Ô °¡¹æ¿¡ ì°Ü ³ÖÀ» ¼ö ÀÖ´Â ÄÄÆÑÆ®ÇÑ ÄŠŸÀÔÀ¸·Î °£ÆíÇÏ°Ô ¶ß°Å¿î ¹°¸¸ ºÎ¾î¼ 2ºÐ¸¸¿¡ ±¸¼öÇÏ°í ½Ã¿øÇÑ µÈÀå±¹ÀÇ ¸ÀÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. »êÇà ½Ã¿¡µµ ¼Õ½±°Ô ÇØ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ°í µûµíÇÑ ±¹°ú °Ç´õ±â°¡ ÀÖ¾î ¼ÓÀ» µçµçÇÏ°Ô ÇØÁØ´Ù.
¿À¸®¿ÂÀÇ '´ÚÅÍÀ¯ ¿¡³ÊÁö¹Ù ÄüÂ÷ÁöÆÑ'Àº ºÒÆ÷È Áö¹æ»êÀ» ÇÔÀ¯ÇÑ ¾Æ¸óµå, ¶¥Äá, Çعٶó±â¾¾ µî °ß°ú·ù¿Í Å©·£º£¸®, °ÇÆ÷µµ µî °úÀÏÀÌ µé¾î ÀÖ¾î Çϳª¸¸ ¸Ô¾îµµ ¹è°¡ µçµçÇÏ´Ù. ±×·¡³î¶ó ¹Ù ºê·£µå '³×ÀÌó ¹ë¸®'µµ Àΰø»ö¼Ò³ª ÀΰøÇâ, ¹æºÎÁ¦°¡ µé¾îÀÖÁö ¾ÊÀº ÀÚ¿¬ ±×´ë·ÎÀÇ Åë°î¹°À» ²Ü, °¢Á¾ °ß°ú·ù¿Í ÇÔ²² ¿Àºì¿¡¼ ¹Ù»èÇÏ°Ô ±¸¿ö³½ Á¦Ç°ÀÌ´Ù.
°°¼ú·¡ °ü°èÀÚ´Â “Çص¸ÀÌ ¿©ÇàÀº »õº® ½Ã°£ºÎÅÍ ½ÃÀ۵Ǵµ¥´Ù ȤÇÑÀÇ ³¯¾¾±îÁö ¿¹»óµÇ´Â ¸¸Å öÀúÇÑ Áغñ°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù”¸ç “°£ÆíÇÏ°Ô °Ç°°ú ¿µ¾çÀ» ¸ðµÎ ì±æ ¼ö ÀÖ´Â °£½ÄÀ̳ª ´ë¿ë½ÄÀ» ì°Ü´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù”°í Á¶¾ðÇß´Ù. |