밀레니엄 서울힐튼 중식당 타이판, 일식당 겐지 그리고 불란서식당 시즌즈에서는 “자연송이”를 이용한 요리를 9월 한 달 간 선보인다. 

자연송이는 소나무 뿌리 끝에 붙어 살면서 탄수화물을 공급받고 땅속의 무기질 양분을 흡수하여 그 일부를 소나무에 공급하는 등 소나무와 공생하는 버섯으로서 특유의 짙은 향과 독특한 질감으로 미식가들의 입맛을 사로잡고 있는 식품이다.  

먼저, 중식당 타이판에서는 <자연송이 철판구이/KRW70,000>, <자연송이 볶음/KRW130,000>, <자연송이와 전복 볶음/KRW107,000>의 일품요리와 자연송이를 주재료로 한 두 종류의 코스요리<KRW130,000/KRW170,000>를, 일식당 겐지에서는 <자연송이 구이/KRW150,000>, <자연송이 전골/KRW100,000>, <자연송이 튀김/KRW90,000>, <자연송이 쇠고기 튀김/KRW80,000>의 일품요리와 자연송이를 이용한 요리가 포함된 세가지 코스요리<KRW81,000/KRW105,000/KRW200,000>를 각각 선보인다.

 불란서식당 시즌즈에는 최상급 한우와 자연송이를 이용한 총주방장 박효남 상무의 프랑스식 자연송이 코스요리(KRW145,000)를 선보인다.

 자연송이에 많이 함유되어 있는 구아닌산은 혈액내 콜레스테롤을 낮추는 작용을 해 고혈압 환자나 심장병 환자에게 특히 효과가 있는 것으로 잘 알려져 있으며 동의보감에도 약용으로 사용했다는 기록이 있다. 자연송이는 20 - 60년 된 소나무에서만 자생하고 한번 난 자리에서는 절대로 다시 나지 않는 것이 특징이며, 가을에만 채취가 가능하기 때문에 자연송이 요리는 가을에만 한시적으로 맛볼 수 있는 별미중의 별미로 평가 받고 있다.  

예약 및 문의 : 타이판 (02)317-3237, 겐지 (02)317-3240, 시즌즈 (02)317-3060,