밀레니엄 서울힐튼 이태리 식당 일폰테에서는 7월 한 달간 이태리 중.동부에 위치한 ‘마르케(Marche)’ 주의 음식을 선보인다.  

이태리 중.동부에 위치한 마르케 주는 서쪽으로는 아펜니노 산맥 그리고 동쪽으로는 아드리아 해에 접하고 있다. 마르케 주 내륙지방에서는 돼지 사육이 발달되어서 양질의 햄을 만들어 보관하여 먹는 식문화가 발달되어 있으며 해안 지방에는 해산물, 특히 밀가루를 입혀 튀긴 후 양파, 칠리, 화이트 와인, 콩 , 토마토 소스 등으로 맛을 낸 마르케식 대구 요리가 유명하다.  

코스메뉴로 선보이는 일폰테의 마르케 요리특선(KRW87,000)에 선보이는 요리로는 <앤쵸비와 버터소스를 곁들인 마르케식 새우튀김, 프로슈토와 병아리콩 크림스프, 매콤한 베이컨 토마토 소스 스파게티, 레드와인과 토마토 소스의 등심 스테이크 또는 마르케식 대구 요리, 초콜릿 아이스크림과 리코타 치즈 케이크> 가 있다. ☎ 문의 및 예약 : 일폰테 (02)317-3270