À¯·¯ÇÇ¾È ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏ Ä«Æä ¾ÆƼÁ¦°¡ Ä¿ÇÇÇÁ·ÎÁ§Æ® 2źÀ» ½Ç½ÃÇÑ´Ù.
ÃÖ°íÀÇ Ä¿ÇǸ¦ °íÁýÇÏ´Â ¾ÆƼÁ¦¿Í ±¹³» ÃÖ°íÀÇ Ä¿ÇÇ Àü¹®°¡µéÀÇ ¸¸³²À» ÀǹÌÇÏ´Â ‘¾ÆƼÁ¦ Ä¿ÇÇ ÇÁ·ÎÁ§Æ®(artisée coffee project)’´Â Ä¿ÇÇ ÀåÀεéÀÌ ¿î¿µÇÏ´Â ¼Ò±Ô¸ð ºê·£µå¿Í Á¦ÈÞ¸¦ ÅëÇØ °í°´µé¿¡°Ô ÃÖ°íÀÇ Ä¿ÇÇ ¸À¸¦ Á¦°øÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î Áö³ 3¿ùÀ» ½ÃÀÛÀ¸·Î À̹øÀÌ µÎ¹ø°´Ù. 2źÀÇ ÁÖÀΰøÀº ‘Ä¿ÇÇ ±×·¡ÇÇƼ’.
¼±³µ¿¿¡ À§Ä¡ÇÑ ‘Ä¿ÇÇ ±×·¡ÇÇƼ’´Â ¿ùµå ¹Ù¸®½ºÅ¸ èÇǾð½Ê¿¡¼ ¼¼°è 5À§¿¡ ÀÔ»óÇÑ ÀÌÁ¾ÈÆ ¹Ù¸®½ºÅ¸°¡ ¿î¿µÇÏ´Â Ä¿ÇÇ Àü¹® ºê·£µå·Î, ¿øµÎ ·Î½ºÆÃ∙ÆǸÅ∙À¯ÅëÀº ¹°·Ð ¹Ù¸®½ºÅ¸ ±³À°±îÁö ÇÏ´Â Ä¿ÇÇ Àü¹®¾÷ü´Ù. ƯÈ÷ ÀÌÁ¾ÈÆ »çÀåÀº ºñº¸ÀÌ Ãâ½ÅÀÇ ¹Ù¸®½ºÅ¸·Î ¼¼°è ´ëȸ¿¡¼ ±¹³» ÃÖ°í ¼ºÀûÀ» °ÅµÎ¸ç À¯¸í¼¼¸¦ ź ¹Ù ÀÖ´Ù.
¾ÆƼÁ¦´Â À̹ø ÇÁ·ÎÁ§Æ® 2źÀ» ÅëÇØ ºê·£µå¸í artisée¿¡ ´ã±ä ÀåÀÎ(artisan)Á¤½ÅÀ» ºÎ°¢½ÃÅ°°í ÃÖ°í Ç°ÁúÀÇ ¸Þ´º Á¦°øÀ¸·Î °í°´ ½Å·Úµµ¸¦ ³ôÀÌ°Ú´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù.
‘Ä¿ÇÇ ±×·¡ÇÇƼ’ ¸Þ´º´Â ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò, ¾Æ¸Þ¸®Ä«³ë, īǪġ³ë, Ä«Æä¶ó¶¼ µî ÃÑ 4°¡Áö·Î ¾ÆƼÁ¦ »ï¼ºÅ¸¿îÁ¡, ¿©ÀǵµÁ¡, µµ»ê·ÎÁ¡, °³²Á¡, ¼±¸ªÁ¡, ºÐ´ç¼ÇöÁ¡ µî¿¡¼ ¿À´Â 8¿ù 11ÀϱîÁö 2°³¿ù°£ ÆÇ¸ÅµÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¸ÅÀå¿¡´Â Ä¿ÇÇ ±×·¡ÇÇƼ È«º¸ ºê·Î¼Å¸¦ ºñÄ¡ÇÏ¸ç ±×·¡ÇÇƼ Ä¿ÇǸ¦ 6ÀÜ ÀÌ»ó ±¸¸ÅÇϸé Ä¿ÇÇ ±×·¡ÇÇƼ ·Î°í°¡ »õ°ÜÁø ¹èÁö¸¦ ÁõÁ¤ÇÑ´Ù. ¶Ç ÇÁ·ÎÁ§Æ®°¡ ÁøÇàµÇ´Â µ¿¾È, ¸ðÁýÀ» ÅëÇØ °í°´µé¿¡°Ô Ä¿ÇÇ ¼¼¹Ì³ª ¹× ½ÃÀ½ ±âȸµµ Á¦°øÇÒ ¿¹Á¤À̸ç ȨÆäÀÌÁö¿Í ÆäÀ̽ººÏ¸¦ ÅëÇØ Ä¿ÇÇ¿¡ ´ëÇÑ Ç³¼ºÇÑ Á¤º¸¸¦ Àü´ÞÇÏ´Â ‘Ä¿ÇÇÀåÀÎÀÇ TIP’Äڳʵµ ¸¶·ÃµÈ´Ù.
¾ÆƼÁ¦¸¦ ¿î¿µ ÁßÀÎ ¢ßº¸³ªºñ ¸¶ÄÉÆÃÆÀ ¼Áø°ï ÆÀÀåÀº “Ä¿ÇÇ ÇÁ·ÎÁ§Æ®´Â °í°´µé¿¡°Ô ÃÖ°íÀÇ Ç°Áú, ÃÖ°íÀÇ ¼ºñ½º¸¦ Á¦°øÇÏ°íÀÚ ÇÏ´Â ÀÚ»çÀÇ °í¹ÎÀÌ ¹Ý¿µµÈ °á°ú”¶ó¸ç “À̸¦ ÅëÇØ ¸¹Àº °í°´µéÀÌ ¾ÆƼÁ¦¿¡¼ ±¹³» ÃÖ°íÀÇ Ä¿ÇÇ ¸ÀÀ» Áñ±æ ¼ö Àֱ⠹ٶõ´Ù”°í ÀüÇß´Ù.
ÇÑÆí, ¢ßº¸³ªºñ°¡ ¿î¿µÁßÀÎ ¾ÆƼÁ¦´Â °¨¼º°ú ¿©À¯·Î¿î °ø°£¿¡¼ ÀåÀÎÀÌ ¸¸µé¾î ³½ Ä¿ÇÇ∙µðÀúÆ®¸¦ ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Â À¯·¯ÇÇ¾È ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏ Ä«Æä·Î ÇöÀç ¼¿ï∙32°³ÀÇ Á÷¿µ ¸ÅÀåÀ» ¿î¿µ ÁßÀÌ´Ù.
|