Ç®¹«¿ø °è¿ÀÇ Ä£È¯°æ½ÄÇ° Àü¹® À¯Åë±â¾÷ ¿Ã°¡È¦Çªµå(ÀÌÇÏ ¿Ã°¡)´Â ¹«Ç×»ýÁ¦ ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº µÅÁö°í±â¿Í ´ß°í±â µîÀ¸·Î ¸¸µç ‘¿Ã°¡ ÇÁ¸®¹Ì¾ö °¡½º’ Á¦Ç° 4Á¾À» Ãâ½ÃÇß´Ù°í 14ÀÏ ¹àÇû´Ù.
À̹ø¿¡ Ãâ½ÃµÈ Á¦Ç°Àº ‘¹«Ç×»ýÁ¦ ÀÎÁõ¹ÞÀº µÅÁö°í±âÀÇ Åëµî½ÉÀ» ±×´ë·Î ½ä¾î ¸¸µç µî½Éµ·°¡½º(240g/5,900¿ø), ‘¹«Ç×»ýÁ¦ ÀÎÁõ¹ÞÀº µÅÁö°í±âÀÇ Åë¾È½ÉÀ» ±×´ë·Î ½ä¾î ¸¸µç ¾È½Éµ·°¡½º’(270g/6,900¿ø), ‘¹«Ç×»ýÁ¦ ÀÎÁõ¹ÞÀº ´ß°í±âÀÇ °¡½¿»ì·Î ¸¸µç ġŲ°¡½º’(240g/5,900¿ø), ‘ºÎµå·´°í ´ã¹éÇÑ »ý¼±»ì·Î ¸¸µç »ý¼±°¡½º’(320g/6,900¿ø) 4Á¾ÀÌ´Ù.
ÀÌ °¡¿îµ¥ µ·°¡½º Á¦Ç°Àº ¹«Ç×»ýÁ¦ ÀÎÁõ µÅÁö°í±âÀÇ ¾È½É°ú µî½ÉÀÇ Åë»ìÀ» ‘ÀϺ» Á¤Åë µ·°¡½º Á¦Á¶¹æ½Ä’À¸·Î ¸¸µé¾î °í±âÀÇ À°ÁóÀÌ »ì¾ÆÀÖ°í ¹Ù»èÇÑ ½Ä°¨ÀÌ ÀÏÇ°ÀÌ´Ù. ġŲ °¡½º´Â Áö¹æ ÇÔ·®ÀÌ ³·°í ´Ü¹éÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ ´ß°¡½¿»ìÀ» µÎÅùÇÏ°Ô ÅëÀ¸·Î ½ä¾î ¸¸µé¾ú´Ù. »ý¼±°¡½º´Â ºÎµå·¯¿î ¸íÅ»ìÀ» ¾ö¼±ÇØ ¸¸µé¾î ´ã¹éÇÑ ¸ÀÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
À̵é Á¦Ç°¿¡ ¾²ÀÎ »§°¡·ç´Â ¿ì¸®¹Ð°ú ±¹»ê ¹öÅÍ, ±¹»ê À¯Á¤¶õÀ¸·Î ¸¸µç ½À½Ä»§°¡·ç(µ·°¡½º Àü¹®Á¡¿¡¼ »ç¿ëÇÏ´Â »§°¡·ç·Î ¿ÏÀü °ÇÁ¶µÇÁö ¾ÊÀº ÃËÃËÇÑ ½Ä»§ °¡·ç)·Î ¹Ù»è¹Ù»èÇÏ°í °í¼ÒÇÑ ½Ä°¨À» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ À̵é Á¦Ç° ¸ðµÎ HACCP(À§ÇØ¿ä¼Ò ÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ) ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº °øÀå¿¡¼ ¾ÈÀüÇÏ°í À§»ýÀûÀ¸·Î »ý»êµÆÀ¸¸ç ÇÕ¼ºÂøÇâ·á, ÇÕ¼ºÂø»ö·á, ¹ß»öÁ¦ µî ÇÕ¼ºÃ·°¡¹°À» ÀÏÀý ³ÖÁö ¾Ê¾Ò´Ù.
¿Ã°¡È¦Çªµå ¼Û»ó¹Î MD´Â “‘¿Ã°¡ ÇÁ¸®¹Ì¾ö °¡½º’´Â ¹«Ç×»ýÁ¦ ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ¾ÈÀüÇÑ ¿øÀç·á¿Í ¹ÏÀ» ¼ö ÀÖ´Â Á¦Á¶°øÁ¤À» ÅëÇØ ¸¸µé¾îÁ³´Ù”¸é¼ “170~180¡ÉÀÇ Æ¢±èÀ¯¿¡¼ 3~4ºÐ Á¤µµ ÀÍÇô¸ÔÀ¸¸é °¡Á¤¿¡¼µµ ¼Õ½±°Ô ÀϺ» Á¤Åë ¼öÁ¦ µ·°¡½ºÀÇ ¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù”°í ¼³¸íÇß´Ù.
|