¼ÒÇÇÅÚ ¾Ú¹è¼´õ ¼¿ïÀº È£ÅÚ Æ¼ ¼Ò¹É¸®¿¡(Tea Sommelier)°¡ Á÷Á¢ ºí·»µù°ú °³¹ß¿¡ Âü¿©ÇÑ ‘½Ã±×´Ïó Ƽ 4Á¾’À» 3¿ù 13ÀϺÎÅÍ »õ·Ó°Ô ¼±º¸ÀδÙ.
¿ÀÁ÷ ·¹½ºÆÄ½º¿¡¼¸¸ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Â ‘½Ã±×´Ïó Ƽ’´Â Ƽ ¼Ò¹É¸®¿¡(Àü¹® Ƽ Å×À̽ºÆÃÀÇ ÈÆ·ÃÀ» °ÅÄ£ Àü¹®°¡)°¡ ¸£ ±¸¶¼(¾ÖÇÁÅÍ´« Ƽ)¿ÍÀÇ Æä¾î¸µ¿¡ °¡Àå Àß ¾î¿ï¸®µµ·Ï ¼ÒÇÇÅÚ ¼¿ï¸¸ÀÇ °¨¼º°ú Ư»öÀ» ´ã¾Ò´Ù.
10°¡Áö ÀÌ»óÀÇ Àç·á·Î ź»ýÇÑ ½Ã±×´Ïó Ƽ ¸®½ºÆ®¿¡´Â ¡ã¼¼°è 3´ë È«Â÷ Áß ÇϳªÀÎ ±â¹® È«Â÷, ¶ø»ó¼ÒÃÑ, ĵµð¿Í ¾Æ½ÓÀ» ÁÖÀç·á·Î ºí·»µùÇÑ ‘À𵠵𺣸£(Jardin d’Hiver)’ ¡ã¾ó ±×·¹ÀÌ¿Í Çö¹Ì¸¦ ºí·»µùÇÏ¿© °í¼ÒÇÔÀÌ ÀÏǰÀÎ ‘¼¿ï ¾ó ±×·¹ÀÌ(Seoul Earl Grey)’ ¡ã´Ù¾çÇÑ ²ÉÀÙ°ú ÇãºêÀÇ Á¶È·Î Çâ±â·Î¿î ºÎÄɸ¦ ¿¬»óÄÉ ÇÏ´Â ‘ÇÁ·»Ä¡ ºÎÄÉ(French Bouquet)’¿Í ¡ã·Î½ºÆÃÇÑ µµ¶óÁö, ´ëÃß¿Í Çãºê µîÀÌ ¾î¿ì·¯Á® ºÎµå·¯¿î ¸À°ú ÁøÇ× ÇâÀÇ ‘°í¿äÇÑ ¾ÆÄ§(Morning Calm)’ÀÌ ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ´Ù.
ÀÌ ¿Ü¿¡µµ »õ·Ó°Ô ¼±º¸ÀÌ´Â ‘Ƽ ¼¿·º¼Ç’Àº ±¹³» ¹× ÇØ¿Ü¿¡¼ ½±°Ô Á¢Çϱ⠾î·Á¿î Ƽ ¸Þ´º ¸®½ºÆ®·Î, 17°¡Áö(³ìÂ÷ 5Á¾, ¹éÂ÷ 4Á¾, º¸ÀÌÂ÷ 4Á¾, ºí·»µðµå È«Â÷ 4Á¾)°¡ ÁغñµÇ¾î ÀÖ´Ù. À̴ ȣÅÚ 6Ãþ¿¡ À§Ä¡ÇÑ ÆÄ¸®Áö¾Þ ¶ó¿îÁö ‘·¹½ºÆÄ½º’¿Í °í¸Þ Ä«Æä ‘À𵠵𺣸£’ µÎ °÷¿¡¼ ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
¼ÒÇÇÅÚ ¾Ú¹è¼´õ ¼¿ïÀÇ ÀÌäÀº Ƽ ¼Ò¹É¸®¿¡´Â “¼ÒÇÇÅÚ ¼¿ï¿¡¼¸¸ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Â ´º ºí·»µå ƼÀÇ Ãß°¡ °³¹ßÀ» ¸ñÇ¥·Î È£ÅÚ¿¡¼µµ Àü¹®ÀûÀΠƼ ¼Ò¹É¸®¿¡ ¾ç¼º¿¡ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î Èû¾²°í ÀÖ´Ù”¸ç “È£ÅÚ¿¡¼ Ƽ
¼Ò¹É¸®¿¡ÀÇ Á¤¼º°ú ±â¼úÀ» ´ãÀº ´Ùä·Î¿î Ƽ¸¦ ¸¶½Ã¸ç, ¿©À¯·Î¿î ÇÁ¶û½ºÀÇ ¹®È¸¦ ´À²¸º¸½Ã±â¸¦ ¹Ù¶õ´Ù”°í ÀüÇß´Ù.
|