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치즈 이용한 어린이날 나들이 도시락 레시피
임민정 기자  |  lmj@womandaily.co.kr
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승인 2013.05.02  17:07:12
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기온이 20도를 넘으면서 본격적인 야외활동의 계절이 찾아왔다
 

5월 어린이날이 다가오면서 야외활동을 계획하는 사람들이 많은데 야외활동에빼놓을 수 없는 것은 바로 맛있고 간편한 나들이 도시락! 

특히 아이들이 너무나 좋아하는 영양간식인 치즈를 활용한 도시락은 그야말로 인기만점이다.

매일유업 상하치즈 4대 슬라이스 치즈는 그냥 먹어도 맛있지만 간단한 부재료만곁들어도 근사한 도시락이완성된다. 

어린이날을 맞아준비하는 가족들과의 야외활동에 시간과 비용 부담을 덜어주는 치즈를 활용한 간편 도시락을 준비해 가족 건강도 챙기고 나들이의 즐거움도 더해보는 것은 어떨까? 

뛰어난 맛과 풍미에 영양까지 가득한 자연치즈를 활용한 도시락으로 야외에서도 맛있고 간편하게 즐길 수 있는 레시피를 소개한다. 

<치아바타 샌드위치>

나들이에 빼놓을 수 없는 도시락 메뉴는 바로 샌드위치이다.만드는 법도 간편하고 야외에서 먹기도 편해 나들이 인기메뉴인 샌드위치는, 샌드위치와 잘 어울리는 까망베르슬라이스치즈와 체다슬라이스치즈를 넣어 만들면 아이들은 물론 아빠들에게도 든든한 도시락 메뉴가 된다. 

<만드는 법>

1. 치아바타는 먹기 좋은 크기로 잘라 가로로 반을 가른다.2. 양파는 동그랗게 슬라이스하고 토마토도 반으로 자른다.3. 반으로 자른 빵 한쪽 면에는 마요네즈, 한쪽에는 디종머스터드를 바른다.4. 3의 빵에 새잎순, 양파, 토마토, 치즈, 프로슈토, 루꼴라를 올리고 소금과 후춧가루를 조금 뿌린다.

<치즈밥 경단 꼬치>

아이들이 좋아하는 주먹밥을 치즈를 활용해 만들어 보자.한입에 먹기 편하게 알맞은 크기로 만들어 꼬치에 끼워 주먹밥 꼬치로 만들면 이동하는 차 안이나 놀이공원에서 놀이기구를 기다리는 동안에도 간편하게 하나씩 집어먹을 수 있다. 고다치즈를 넣어 만들면 밥과 잘 어울려 더욱 고소하게 주먹밥을 즐길 수 있다. 

<만드는 법>

1. 치즈는 잘게 다지고, 브로콜리는 끓는 물에 데쳐 식힌 뒤 잘게 다진다.2. 다진 소고기는 분량의 양념을 넣고 조물조물 무쳐 포도씨유를 두른 후라이팬에 볶는다.3. 따뜻한 밥과 준비한 재료를 고루 섞은 뒤 한입 크기로 동그랗게 빚어 꼬치에 꽂는다. 

<까망베르&고다치즈를 곁들인 샐러드>

상큼한 야채가 곁들인 샐러드는 날씨 좋은 야외에서 먹으면 더욱 맛있고 상큼하게 즐길 수 있는 메뉴!여기에 부드러운 국산 원유를 사용한 까망베르 치즈와 네덜란드산 정통 고다가 60% 함유되어 더욱 고소한 고다치즈를 곁들어 먹는다면 그야말로 이색 도시락 메뉴가 된다.

 <만드는 법>

1.상하치즈 까망베르와고다치즈를 한입크기의 세모꼴로 자른다.2.방울토마토,파프리카,루꼴라 등 샐러드 재료를 깨끗이 씻어 알맞은 크기로 자른다.3.레몬을 반으로 잘라 즙을 낸뒤올리브유와 다진양파와 고루 섞고 소금,후추로 간을 맞춘다.4.찬물에 담가둔 채소의 물기를 완전히 없앤뒤 파프리카를 1/6등분으로 자른다.5.믹싱볼에 준비한 채소들을 담고 레몬드레싱을 잘 부은뒤 그 위에 치즈를 얹어 낸다.

 

 

 

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