이전 르 봉 마르셰는 프랑스 지역 한 곳을 선정해 메뉴를 선보인 주말 런치 뷔페였다면, 많은 사랑과 성원에 힘입어 이번에는 프랑스 각 지역의 제철 요리 여행을 테마로 탈바꿈한 동시에 주말 런치와 디너 뷔페로 개편했다. 

 

좋은 마켓(Good Market) 의미를 지닌 ‘르 봉 마르셰’는 계절별 프랑스 전역으로 운행하는 기차 여행을 모티브로 소피텔만의 생동감 넘치는 프랑스 미식 기행을 즐길 수 있는 프렌치 뷔페이다. 호텔 프렌치 여성 총괄 셰프인 안세실 드젠느(Anne-cécile Degenne)가 직접 프랑스에서 맛볼 수 있는 수준의 가장 신선한 재료만을 엄선해 프렌치 식문화를 고스란히 전한다. 

 

‘페메종’은 주중에 프랑스 정통 음식을 맛볼 수 있는 편안한 분위기의 비스트로를 기반한 다채로운 알라카르트(À la carte, 단품) 요리와 코스 요리 등을 선보인다. 

반면 주말에는 프렌치 뷔페 ‘르 봉 마르셰’로 풍부한 색감만큼이나 다채로운 음식을 자랑하는 독보적인 프렌치 요리를 한 공간에 담았다. 이는 고객이 ‘로우 바’에서 선택한 신선한 해산물을 요리로 만들어주는 ‘시푸드 마켓’, 클래식 에피타이저를 맛볼 수 있는 ‘프렌치 테이블’, 전통 메인 요리를 내는 ‘셰프스 키친’과 다양하고 수준 높은 디저트를 선보이는 ‘파티세리 코너’ 등으로 구성되어 있다.

 

특히, 윈터 시즌을 테마로 프랑스 겨울의 맛과 향은 물론 감성까지 담아낸 ▲알자스(Alsace) 지역의 소시지와 곁들여 즐겨 먹는 양배추 요리 슈크루트(Choucroute) ▲사부아(Savoie) 지역의 치즈를 녹여 홈메이드 소시지와 먹는 라클레트(Raclette)와 ▲쥐라(Jura) 지역의 옐로우 와인 ‘뱅존 와인(Vin Jaune)’ 소스를 곁들인 로스티드 치킨(Roasted Chicken) ▲프랑스 북부 지역 특선 소고기 스튜 카르보나드(Carbonnade) ▲풍부한 크림의 부드러움을 맛볼 수 있는 프랑스 전통 디저트 ‘타르트 오 슈크르(Tarte Au Sucre)’ 등 안세실 드젠느(Anne-cécile Degenne) 셰프만의 터치가 가미되어 섬세하며 세련된 프랑스의 맛을 경험할 수 있다.

 

추가 선택 시, 프랑스 요리와 페어링 하기 좋은 프렌치 샴페인 및 와인을 프리플로우로 즐길 수 있다. 

 

런치는 오후 12시에서 3시까지, 디너는 오후 5시 30분부터 오후 9시까지 세시간 동안 단독 세션으로 운영되어, 프랑스 현지에서 즐기는 듯한 여유로운 식사가 가능한 것이 타호텔 뷔페와는 차별점이자 강점이다. 

 

‘르 봉 마르셰’ 가격은 성인 1인 기준 14만원이며, 낮과 밤의 아름다운 석촌호수를 함께 감상하고 싶다면 창가석 사전 예약을 권장한다. 예약은 페메종 전화 또는 네이버 예약을 통해 가능하다.  

                                            

한편, 일요일에 체크인해 르 봉 마르셰 디너를 즐긴 후 월요일에 레이트 체크아웃하는 선데이 객실 패키지, ‘르 봉 디망쉬 (Le Bon Dimanche)’도 함께 만나볼 수 있다. 르 봉 디망쉬는 ‘Good Sunday’ 의미로 일상의 익숙함에서 벗어나 긴 주말로 재충전할 수 있는 달콤한 휴식을 제안한다. 

 

패키지에는 소피텔 서울에서 많은 사랑을 받고 있는 석촌호수 전망의 ‘럭셔리 레이크’ 객실 1박, 일요일 르 봉 마르셰 디너 2인, 레이트 체크아웃 오후 2시와 시크 비스트로 페메종(Fait Maison) 조식 20% 할인 혜택이 포함되어 있다. 

 

소피텔 앰배서더 서울의 마케팅 관계자는 “여유로운 주말의 프랑스 여행을 테마로 누구든지 미식의 천국이라고 불리우는 프렌치 미식 여행을 가깝게 경험할 수 있도록 구성했다”며 “바쁜 일상을 뒤로한 채 파리지앵처럼 여유와 힐링이 있는 시간을 즐기고 싶은 분에게 추천한다”고 전했다.