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이른 추위에 든든한 온기 전하는 보양식 인기
윤성환 기자  |  ysh@womandaily.co.kr
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승인 2022.10.18  19:38:34
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 갑작스레 기온이 뚝 떨어지며 이른 추위가 찾아왔다. 급격히 쌀쌀해진 날씨에 가장 먼저 생각나는 것은 역시 따뜻한 국물 요리. 예년보다 낮은 기온과 큰 일교차에 면역력이 떨어지기 쉬운 만큼, 간단하게 조리하여 원기를 회복할 수 있는 보양식 제품의 수요가 늘고 있다. 

 
간편해진 조리 과정으로 몸과 마음을 데울 수 있는 보양식 한 그릇으로 이른 추위를 이겨내 보는 것은 어떨까? 백숙 재료를 가득 담아 손쉽게 깊은 국물 맛을 낼 수 있는 ‘다향 백숙재료 담은 통오리’부터, 부드러운 고기 식감이 일품인 ‘신송식품 오롯한 우거지 추어탕’까지, 환절기 건강을 꽉 잡아줄 다양한 보양식을 소개한다.
 
[다향] 오리고기 본연의 부드럽고 고소한 맛, 다향 ‘백숙재료 담은 통오리’
  
‘원기회복’ 하면 가장 먼저 떠오르는 메뉴는 바로 백숙이다. 깊은 국물의 통오리백숙 한 그릇이면 온 가족이 든든히 기운을 차릴 수 있을 것이다. 다향 ‘백숙재료 담은 통오리’는 번거로운 과정을 생략하여 가정에서도 간단하게 백숙 요리를 할 수 있는 제품이다. 다향이 무항생제로 키운 건강한 국내산 오리를 선별해 기본 손질을 마친 후 담아냈으며, 황기, 엄나무, 오가피, 대추, 감초 등의 백숙 재료가 동봉되어 있어 국물을 내는 과정을 간소화할 수 있다. 냄비 또는 압력솥에 오리와 백숙 재료를 넣고 푹 끓여주기만 하면 부드럽고 고소한 오리고기 본연의 맛을 온전히 느낄 수 있다. 
 
[신송식품] 재래 된장 베이스의 구수한 국물맛, 신송식품 ‘오롯한 우거지 추어탕’
   
우리나라 가을철 보양식의 대표주자, 추어탕도 간편식으로 즐길 수 있다. 신송식품이 선보인 신제품 ‘오롯한 우거지 추어탕’은 각종 영양소가 풍부한 국산 우거지와 국내산 미꾸라지를 가득 담아 간편하게 기력을 차릴 수 있는 제품.  구수하고 감칠맛이 좋은 신송의 재래 된장을 베이스로 사용해 더욱 깊은 국물맛을 느낄 수 있다. 멸균 처리방식으로 만들어져 실온에서도 장기간 보관이 가능하여 안전한 섭취가 가능하다. 
 
[본설렁탕] 잡내는 없애고 수육의 촉촉함만 살려낸 본설렁탕 ‘돼지수육 한우사골국밥’
 
찬바람이 스칠 때면 생각나는 한국인의 소울푸드, 사골국밥도 빼놓을 수 없다. 본설렁탕의 가을 신메뉴 ‘돼지수육 한우사골국밥’은 돼지수육과 100% 한우 뼈로 우려낸 프리미엄 돼지국밥으로, 돼지수육을 넉넉히 담아 든든히 즐길 수 있다. 본설렁탕만의 노하우를 통해 돼지 특유의 잡내를 없애고 촉촉한 수육을 구현한 것이 특징. 매콤한 맛을 선호한다면 청양고추 베이스의 비법 소스로 입맛에 맞게 즐길 수 있다. 
 
[송담] 곰탕의 푹 고아진 깊은 맛! 송담 ‘곰탕 간편식’
 
속을 편하게 해주는 담백한 국물 요리가 생각난다면 곰탕이 제격이다. 송담 ‘곰탕 간편식’은 곰탕의 푹 고아진 깊은 맛을 위해 전통 가마솥 방식을 구현하여 만든 제품이다. 곰탕 하면 연상되는 뽀얀 사골국물이 아닌 깔끔하고 투명한 국물이 특징이다. 양지 부위를 푹 고아 깊고 진한 맛이 일품. 전자레인지에 가열하거나 냄비에 5분 정도 끓이면 완성 가능하다. 계란 지단도 들어 있어 간단히 완성도 높은 한 끼 식사를 즐길 수 있다.  
 

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