ÇϿ콺ī·¹°¡ ¸ÀÀÖ´Â Ä«·¹ ¸¸µé±â ºñ¹ýÀ» Àü¼öÇÑ´Ù. ÇϿ콺ī·¹ °ø½Ä ÆǸſøÀÎ ³ó½ÉÀº 5¿ùºÎÅÍ ¼öµµ±Ç¿¡ À§Ä¡ÇÑ 3°³ ´ëÇüÇÒÀÎÁ¡¿¡¼ ‘Ä«·¹Àü¹®Á¡ µû¶óÀâ±â’ ÄíÅ· Ŭ·¡½º¸¦ °³ÃÖÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
ÄíŷŬ·¡½º´Â 5¿ùºÎÅÍ 8¿ù±îÁö ·Ôµ¥¸¶Æ®, ȨÇ÷¯½º, À̸¶Æ® ¹®È¼¾ÅÍ¿Í ¿¬°èÇÏ¿© ÃÑ 50ȸ¿¡ °ÉÃÄ ÁøÇàµÈ´Ù. À̹ø °ÀÇ¿¡¼´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÌ Á÷Á¢ ‘ÇϿ콺 ¹Ù¸óµå Ä«·¹’¸¦ È°¿ëÇÏ¿© Àü¹®Á¡¿¡ ¹ö±Ý°¡´Â Ä«·¹ ¿ä¸®¸¦ ¸¸µé ¼ö ÀÖµµ·Ï ´Ù¾çÇÑ ·¹½ÃÇǸ¦ ¼Ò°³ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
ƯÈ÷ 5¿ù 14ÀÏ ·Ôµ¥¸¶Æ® °í¾çÁ¡ °ÀÇ¿¡´Â ½ºÅ¸ ½¦ÇÁ ½ÅÈ¿¼·¾¾°¡ Á÷Á¢ °»ç·Î ³ª¼ ¾ÆÀ̵ð¾î°¡ µ¸º¸ÀÌ´Â ‘°õµ¹ÀÌ ¿À¹Ç¶óÀ̽º Ä«·¹’ ·¹½ÃÇǸ¦ °ø°³ÇÑ´Ù. Âü°¡ ½ÅûÀº ·Ôµ¥¸¶Æ®, ȨÇ÷¯½º, À̸¶Æ® ¹®È¼¾ÅÍ È¨ÆäÀÌÁö³ª Á÷Á¢ ¹æ¹®À» ÅëÇØ °¡´ÉÇÏ´Ù. ¼ö°·á´Â ÇÒÀÎÁ¡¿¡ µû¶ó 2õ¿ø¿¡¼ 4õ¿øÀÌ´Ù.
³ó½É °ü°èÀÚ´Â ““¾ÆÀ̵éÀÌ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â Ä«·¹¸¦ ´õ¿í Ưº°ÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¹ýÀ» ¾Ë·Á ÁÖ±â À§ÇØ À̹ø ÄíÅ· Ŭ·¡½º¸¦ ±âȹÇÏ°Ô µÇ¾ú´Ù. Àü¹® ½¦ÇÁ¿Í Ä«·¹Àü¹® ±â¾÷ÀÇ ³ëÇϿ츦 Á÷Á¢ üÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÁÁÀº ±âȸ°¡ µÉ °ÍÀÌ´Ù.””°í ¸»Çß´Ù.
ÇϿ콺 ¹Ù¸óµå Ä«·¹´Â ´ëºÎºÐÀÇ ºÐ¸» ÇüÅ ī·¹¿Í´Â ´Þ¸® °íü ŸÀÔÀÇ ·çÄ«·¹(Roux Curry)À̱⠶§¹®¿¡ ¾ç Á¶Àý°ú º¸°üÀÌ ¿ëÀÌÇÏ°í Á¶¸® ½Ã °¡·ç°¡ ³¯¸®Áö ¾Ê¾Æ ±ò²ûÇÏ°Ô ¿ä¸®¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
100³â ÀüÅëÀÇ ¿ª»ç¸¦ ÀÚ¶ûÇÏ´Â ÀϺ» ‘ÇϿ콺 ½ÄÇ°’Àº ¹Ì±¹ ¹ö¸óÆ®ÁÖÀÇ »ç°ú¿Í ¹ú²ÜÀ» ÀÌ¿ëÇÑ °Ç°¹ýÀ» Ä«·¹¿¡ Àû¿ëÇÏ¿© ¹Ù¸óµå Ä«·¹¸¦ °³¹ßÇÑ ½ÄÇ° Àü¹® ±â¾÷ÀÌ´Ù. ³ó½ÉÀº 99³âºÎÅÍ ÇϿ콺½ÄÇ°ÀÇ ‘¹Ù¸óµå Ä«·¹’¿Í ‘ÀÚ¹Ù Ä«·¹’¸¦ °ø½Ä ¼öÀÔ ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Ù.
|