³ôÀº Àϱ³Â÷¿Í °ÇØÁö´Â Àڿܼ±, ¹Ì¼¼¸ÕÁö¿Í Ȳ»ç¿¡ ´õºÒ¾î ¸¶½ºÅ© Âø¿ë±îÁö. ÇǺΠ°Ç°À» À§ÇùÇÏ´Â ¿ÜºÎ ȯ°æ¿¡ ½¯»õ ¾øÀÌ ³ëÃâµÇ¾î ÇǺÎÀÇ ¿¹¹Îµµ°¡ ±Þ°ÝÈ÷ ³ô¾ÆÁö´Â ¶§´Ù. ´Ã¾î³ ¸ð°ø, ÀæÀº Æ®·¯ºí ¹ß»ý, ÀâƼ¿Í ĢĢÇÑ ÇǺÎÅæ µî ¿øÀÎÀÇ ´Ù¾ç¼º ¸¸ÅÀ̳ª °¡Áö°¢»öÀÇ ÇǺΠ°í¹ÎÀ» È£¼ÒÇÏ°Ô µÇ´Â ¿äÁò. ºñ¼ö±â¸¦ ¸ÂÀÌÇÑ ÇǺΠÄÁµð¼ÇÀ» ȸº¹½ÃÅ°°í, ¸Å²öÇÏ°í ±ú²ýÇÑ ÇǺηΠ°¡²Ù±â À§ÇØ °®Àº ³ë·ÂÀ» ±â¿ï¿©¾ß ÇÒ Å¸À̹ÖÀÌ´Ù. ÇǺΠ¹®Á¦ÀÇ ±Ùº»ÀûÀÎ ÇØ°áÀ» À§ÇØ ½ºÅ²ÄÉ¾î ´Ü°è¿¡¼´Â ±â´É¼º ¼¼·³À̳ª ¿¡¼¾½º¸¦ È°¿ëÇÏ°í ±ñ ´Þ°¿ ó·³ ¸Å²ô·¯¿î ÇǺΠ°áÀ» À§ÇØ °¢Áú Á¦°Å ¿ª½Ã ¼ÒȦÇؼ± ¾ÈµÈ´Ù. ¸ÞÀÌÅ©¾÷ ½Ã¿¡´Â ¿Ïº®ÇÑ ÇǺΠǥÇöÀ» À§ÇØ ¸ð°ø°ú ¿äöÀ» È¿°úÀûÀ¸·Î Ä¿¹öÇÏ´Â º£À̽º ¿¬ÃâÀº Çʼö. Ä«¸Þ¶ó ÇÊÅ͸¦ Àû¿ëÇÑ µí ¸¼°í ±ú²ýÇÑ ¹«°áÁ¡ ÇǺηΠ¿Ï¼º½ÃÄÑ ÁÙ ºäƼÅÛ ¸®½ºÆ®¸¦ ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
Ƽ ¾øÀÌ ¸¼°í °í¿î ÇǺθ¦ À§ÇÑ ÀâƼ À̺° ¼¼·³
°µµ³ôÀº Àڿܼ±À¸·Î ÀÎÇØ ÇǺο¡ ¾ó·è´ú·èÇÏ°Ô ÀÚ¸®ÇÑ ±â¹Ì, ÁÖ±Ù±ú´Â ¾È»öÀ» ĢĢÇÏ°Ô ¸¸µå´Â ÁÖ¹üÀÌ´Ù. º»·¡ °Ç°ÇÑ ÇǺδ ÀâƼ ¾øÀÌ ±ú²ýÇÏ°í °í¸¥ ÇǺÎÅæ°ú °á·Î ´ëÇ¥µÇ´Â °Í. ´õ¿íÀÌ »ö¼Ò ÁúȯÀº ¹æÄ¡ÇÒ °æ¿ì »öÀÌ Â£¾îÁö°Å³ª ¹üÀ§°¡ ³Ð¾îÁö´Â µî ºü¸£°Ô ¾ÇȵDZ⠶§¹®¿¡ °áÁ¡¾øÀÌ ¸¼Àº ÇǺΠÅæÀ¸·Î °Åµì³ª±â À§ÇÑ ÀâƼ Äɾî´Â ¸Å¿ì Áß¿äÇÏ´Ù. ¿Àµå¸®¾Ø¿µÀÇ ‘¾ÆÀÌ ¶óÀÌÅ© ·¹µå ½ºÀ§Æ®¿ø ¼¼·³’Àº ºÓÀº±â °³¼± ¹× ÇǺΠÅæ °³¼± È¿°ú°¡ ÀÔÁõµÈ ƯÇ㼺ºÐ ‘½ºÀ§Æ®¿ø(Sweetone®)’À» ÇÔÀ¯ÇÏ¿© ĢĢÇØÁø ÇǺο¡ »ý±â¿Í È°·ÂÀ» ºÒ¾î³Ö¾î ÁÙ ºê¶óÀÌÆ®´× ¼¼·³. 8°¡Áö ºñŸ¹Î ÄÞÇ÷º½º ¼ººÐÀÌ ¾È»öÀ» º¸´Ù ¸¼°Ô °¡²ãÁÖ°í, ¾à»ê¼ºÀ» ¶ç°í ÀÖ¾î °Ç°ÇÑ ÇǺΠ¹ë·±½º¸¦ ȸº¹ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï µ½´Â´Ù. ¹«°ÌÁö ¾ÊÀº ¿öÅ͸®ÇÑ Á¦ÇüÀ¸·Î ²öÀûÀÓ ¾øÀÌ »ê¶æÇÏ°Ô ¸¶¹«¸®µÇ¾î ¿©¸§Ã¶ »ç¿ëÇϱ⠴õ¿í ÁÁ´Ù.
ºÎµå·´°í ¸Å²öÇÑ ÇǺΠ°á À§ÇÑ ½ºÅ©·´
±ñ ´Þ°¿, µµÀÚ±â, ¾Æ±â ÇǺΠµîÀ¸·Î ¹¦»çµÇ´Â ¹«°áÁ¡ ÇǺδ ºÎµå·´°í ¸Å²ô·¯¿î ÇǺΰá·ÎºÎÅÍ Á¿ìµÇ´Â °Í. °¢Áú Äɾ Á¦´ë·Î ÀÌ·ç¾î ÁöÁö ¾ÊÀº ÇǺδ ¹¬Àº °¢ÁúÃþÀÌ ºÒ±ÔÄ¢ÇÏ°Ô ½×¿© ÇǺΠǥ¸éÀ» Ǫ¼®ÇÏ°í °ÅÄ¥°Ô ¸¸µé±â ¶§¹®¿¡ ÁÖ±âÀûÀ¸·Î ²Ä²ÄÇÑ ½ºÅ©·´ÀÌ ÀÌ·ç¾îÁ®¾ß ÇÑ´Ù. ½Ã¿À¸®½ºÀÇ ‘¸¶ÀÌ ¼ÒÇÁÆ® ±×·¹ÀÎ ½ºÅ©·´’Àº ¹¬Àº ÇÇÁö¿Í °¢ÁúÀ» ÀÚ±Ø ¾øÀÌ ºÎµå·´°Ô °ü¸®ÇØÁÖ¾î ´õ¿í ±ú²ýÇÏ°í ¸Å²öÇÑ ÇǺηΠ°¡²Ù¾îÁÖ´Â °î¹° ½ºÅ©·´ ÆÄ¿ì´õ. ûÁ¤Áö¿ª ºÎ¾È¿¡¼ ÇØdzÀ» ¸Â°í °Ç°ÇÏ°Ô ÀÚ¶õ À¯±â³ó ±Í¸®¸¦ Á÷Á¢ ºÎµå·´°í °í¿î ÀÔÀÚ·Î ºÐ¼âÇÏ¿© ÇǺο¡ ·Ñ¸µ ½Ã ÀÚ±ØÀ» ´ú¾îÁÖ´Â ÀúÀÚ±Ø ½ºÅ©·´ÀÌ´Ù. ÀÌ ¿Ü¿¡ Çö¹Ì, ¾à¸ð¹Ð, ½Ò °¡·ç µî °¢Á¾ °î¹°ÀÇ ¿µ¾ç ¼ººÐÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ¾î ½ºÅ©·´ ÀÌÈÄ ÇǺθ¦ ¸Å²ô·´°í ÃËÃËÇÏ°Ô °¡²Ù¾îÁØ´Ù.
¸ð°øºÎÅÍ ¿äö±îÁö ¹«°áÁ¡ ÇǺΠÀ§ÇÑ ºäƼ Åø
½ºÅ²Äɾ ÅëÇØ ²ø¾î ¿Ã¸° ÇǺΠÄÁµð¼ÇÀ» ¿Ïº®ÇÑ Ç¥ÇöÀ¸·Î ¸¶¹«¸® ÇÒ ´Ü°è. ¸ð°øºÎÅÍ ¿äö, Æ®·¯ºí ÀÚ±¹±îÁö ¿Ïº®ÇÏ°Ô Ä¿¹öÇØ µµÀڱⰰÀÌ ¸Å²öÇÏ°Ô, ÇÊÅ͸¦ ¾º¿î µí ¸¼°í ±ú²ýÇÑ ÇǺηΠ¿Ï¼º½ÃÄÑÁÙ ¸¶¹ý °°Àº È¿°úÀÇ ºäƼÅøÀÌ ³ª¼³ Â÷·Ê´Ù. ±Û·Î¹ú No. 1 ¸ÞÀÌÅ©¾÷ Åø Àü¹® ºê·£µå ¸®¾óÅ×Å©´Ð½ºÀÇ ‘¹Ì¶óŬ ÄÄÇ÷º¼Ç ½ºÆÝÁö’´Â ¾î¶² »óȲ¿¡¼µµ ÇǺο¡ ÂøºÙµÇ´Â ÇǺΠǥÇöÀ» ¿Ï¼º½ÃÄÑÁÖ´Â ¸ÞÀÌÅ©¾÷ ½ºÆÝÁö·Î, ¾ó±¼ ±¼°î¿¡ ÀûÇÕÇϵµ·Ï ´Ù¾çÇÑ °¢À¸·Î µðÀÚÀÎ µÇ¾î ¿øÇÏ´Â ºÎÀ§ÀÇ ÇǺΠ°áÁ¡À» ±ú²ýÇÏ°Ô Ä¿¹öÇØÁØ´Ù. ÃÎÃÎÇÑ ¹ÐµµÀÇ ½ºÆÝÁö ¼ÒÀç°¡ º£À̽º¸¦ ±ÕÀÏÇÏ°í ¾ã°Ô ¹ß¶óÁÖ¾î ¹ÐÂø·ÂÀ» ³ô¿©ÁÖ°í, ¸ð°ø°ú ¿äöÀÇ Ä¿¹ö È¿°ú¿Í ´õºÒ¾î ¸ÞÀÌÅ©¾÷À» ´õ¿í ¿À·¡ À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï µ½´Â´Ù.
|