2018년 국민영양통계에 따르면, 현대인의 탄수화물:단백질:지방의 비율은 6:2:2로 탄수화물 섭취량이 높다. Ketogenic diet에서 권장하는 탄:단:지 영양성분의 비율은 1:2:7로, 현대인의 탄수화물 섭취량과 지방이 바뀌어야 할 정도로, 탄수화물의 섭취량은 과도하고 지방의 섭취량은 부족한 실정이다.

 

이번에 론칭한 아이즈 키토바는 국내에서 처음으로 선보이는 것으로, 아이즈 프로틴바와 함께 국내 bar 타입의 제품 중 유일한 무설탕 제품이다. 당질 1g미만, 단백질 8~9g, 지방 15~16g으로 탄수화물, 단백질, 지방의 비율을 1:2:7에 가깝게 만들어 키토제닉 식단에 최적화된 비율을 구현했다.

 

국내에서 bar 타입 제품 중 최초로 Grass-fed WPI, 자연 방목 분리유청단백질을 사용해 자연 친화적인 브랜드의 이미지를 한층 더 살렸다. 또한 설탕 대체 감미료 알룰로스와 스테비아를 사용해 무설탕임에도 설탕을 넣은 것처럼 달짝지근한 맛을 구현했다.

 

이데아뉴트리션 이준범 대표는 “이데아뉴트리션은 Paleo diet의 철학을 담아 인류의 생물학적 특성에 최적화된 식단을 지향하고, Keto diet의 과학을 담아 철저한 근거 기반의 제품을 만들면서 더 건강한 사회를 만드는 데 기여하고 싶다”고 말했다.

 

이데아뉴트리션은 크라우드펀딩 플랫폼 와디즈에서 펀딩액만 2억원을 넘게 달성하며 푸드 스타트업 브랜드 중 독보적인 성장세를 보이고 있다. 업계는 ‘your idea, we realize’라는 슬로건과 함께 꿈만 같은 제품을 현실로 구현하는 이데아뉴트리션의 행보를 기대하며 주목하고 있다.