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밀레니엄 서울힐튼 “인도요리 축제(Incredible India)”
임민정 기자  |  lmj@womandaily.co.kr
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승인 2013.04.22  15:30:40
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밀레니엄 서울힐튼 뷔페식당 오랑제리에서는 5월 한 달간 인도의 고급 레스토랑인 “우메콧 방가로어(Umerkot Bangalore)” 의 “산제이 티아기(Sanjay Tyagi)” 총주방장을 초청하여 정통 인도 요리를 맛볼 수 있는 “인도요리 축제(Incredible India)”를 마련한다.  

“인도요리 축제”에 선보이는 요리로는 <인도식 화덕에서 직접구운 인도식 전통빵 “난”>, <여러종류의 인도식 커리요리>, <인도식 콩요리 “달”>, <인도식 필라프>, <인도식 디저트> 등 인도 현지의 맛을 그대로 재현한다. 

잘 알려진 대로 인도의 대표적인 요리는 커리인데 인도에서 커리는 모든 반찬을 의미하며 그 종류가 수십 종에 이르며, 모두 15∼16종의 향신료를 쓰는 것이 특징이라고 한다. 향신료는 쇠고기, 닭고기, 어류, 채소 등 재료에 따라 쓰이는 방법이 수십가지에 다르며 식욕증진, 소화건위, 방부제 등의 구실을 하며 비타민류를 다량 함유하고 있어 건강에 매우 좋다고 알려져 있다.* 가격(봉사료 및 부가세 포함)

점심 뷔페à어른 W 64,000 / 어린이 W 38,400 

저녁 뷔페à어른 W 69,000 / 어린이 W 41,400 

☎ 예약 및 문의 : 오랑제리 (02)317-3143

 

 

 

 

 

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