¿¬¸»¿¬½Ã¸¦ ¸Â¾Æ ¸ðÀÓÀ» °èȹÇÏ´Â À̵éÀÌ ¸¹¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù. ÇÑ Çظ¦ ¸¶¹«¸®ÇÏ°í ¶Ç ´Ù¸¥ ÇÑ Çظ¦ ½ÃÀÛÇÏ¸é¼ Æò¼Ò ¸¸³ªÁö ¸øÇÑ »ç¶÷µé°ú ¿¬´Þ¾Æ ¸ðÀÓÀ» °®´À¶ó ÇǷΰ¡ ´©ÀûµÇ±â ¸¶·Ã. ¿¬¸»¿¬½Ã¸¦ °Ç°ÇÏ°Ô º¸³»±â À§Çؼ´Â ÄÁµð¼Ç °ü¸®¿¡ ÁÖÀǸ¦ ±â¿ï¿©¾ß ÇÑ´Ù.
ÃÖ±Ù ½ÄÀ½·á¾÷°è¿¡¼´Â °£ÆíÇÏ°Ô Áñ±â¸é¼µµ ¿µ¾ç±îÁö ì°ÜÁÖ´Â ¿¬¸»¿¬½Ã ¸ÂÃã °£½ÄµéÀ» ¼Ò°³ÇØ ´«±æÀ» ²ø°í ÀÖ´Ù. dzºÎÇÑ ´Ü¹éÁúÀÇ ±×¸¯ ¿ä°ÅÆ®ºÎÅÍ ´Ü¸À¿¡µµ ¿·®ÀÌ °ÅÀÇ ¾ø´Â °ï¾àÁ©¸®±îÁö °Ç°¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ¼ººÐÀ» ³Ö°í ¿·®Àº ³·Ãß¾î üÁß Áõ°¡¿¡ ´ëÇÑ ºÎ´ã±îÁö ÁÙ¿´´Ù.
¡ß dzºÎÇÑ ´Ü¹éÁú·Î °Ç°ÇÏ°Ô, Ç®¹«¿ø´Ù³í ±×¸¯
°£½ÄÀº ÇÏ·ç¿¡ µÎ ¹ø Á¤µµ°¡ Àû´çÇϸç, Á¡½É½Ä»ç 1½Ã°£ Àü, Á¡½É½Ä»ç 3~4½Ã°£ ÈÄ¿¡ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ƯÈ÷ Á¡½É½Ä»ç Àü¿¡ °£´ÜÇÏ°Ô °£½ÄÀ» ¸ÔÀ¸¸é ±ÕÇüÀâÈù ¿µ¾ç¼Ò ¼·Ãë¿Í ÇÔ²² Á¡½ÉÀÇ °ú½Ä°ú Æø½Ä ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ÀÌ ¶§ ¿ìÀ¯ À¯·¡ÀÇ °íÇ°Áú ´Ü¹éÁú·Î ¿µ¾çÀ» ä¿öÁÖ´Â ±×¸¯ ¿ä°ÅÆ®°¡ Á¦°ÝÀÌ´Ù.
Ç®¹«¿ø´Ù³íÀÇ ‘±×¸¯’Àº ´Ò½¼ÄÚ¸®¾Æ ¸®Å×ÀÏ À妽º(¼Ò¸ÅÁö¼ö) ±âÁØ ±¹³» ±×¸¯ ¿ä°ÅÆ® ½ÃÀå¿¡¼ 5³â ¿¬¼Ó ÆǸŠ¹× Á¡À¯À² 1À§¸¦ ±â·ÏÇÏ°í ÀÖ´Â Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ±×¸¯ ¿ä°ÅÆ® ƯÀ¯ÀÇ ÁøÇÑ Ç³¹Ì¿Í Áú°¨Àº ±×´ë·Î »ì·ÈÀ¸¸ç, 95g ÇÑ ÄÅ ±âÁØ ÃÖ´ë 6.6gÀÇ ´Ü¹éÁúÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ´Ü¹éÁú°ú Ä®½· ÇÔ·®Àº ´Ã¸®°í Áö¹æ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ÇÔ·®Àº ³·Ãç °Ç° °£½ÄÀ¸·Î Àαâ´Ù. ¶°¸Ô´Â Á¦Ç°, ¾ó·Á¸Ô´Â Á¦Ç° µî ±¹³» ±×¸¯ ¿ä°ÅÆ® ½ÃÀå¿¡¼ °¡Àå ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç° ¶óÀξ÷À» º¸À¯ÇÏ°í ÀÖ¾î ±âÈ£¿¡ µû¶ó ´Ù¾çÇÑ ÇüÅ·ΠÁñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. °í¸ÞÄ¡Á ³Ö¾î ´õ ºÎµå·´°í ÁøÇÑ Ç³¹Ì¿Í Áú°¨À» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â ‘Ç®¹«¿ø´Ù³í ±×¸¯ Ç÷¹ÀÎ’°ú ´Ü ¸ÀÀ» ÁÙÀÎ ‘Ç®¹«¿ø´Ù³í ±×¸¯ ´ÞÁö ¾ÊÀº Ç÷¹ÀÎ’ÀÌ Àαâ´Ù.
¡ß °Ç°ÇÑ Åº¼öȹ°·Î °ú½Ä ¹Ì¸® ¹æÁöÇϱâ, µ¿¿øF&B Àú½ºÆ® Å¥ºê°í±¸¸¶
¿¬ÀÌÀº ¼úÀÚ¸®¿¡¼ °íÄ®·Î¸® ¾ÈÁÖ¸¦ ÇÇÇÏ°í ½Í´Ù¸é ºó ¼ÓÀ» ¹Ì¸® ä¿ö³Ö°í ¸ðÀÓ¿¡ Âü¼®ÇÏ´Â °Íµµ °ú½ÄÀ» ¿¹¹æÇϴµ¥ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ ¶§ Ä®·Î¸®´Â ³·À¸¸é¼µµ Æ÷¸¸°¨ ÀÖ´Â °£½ÄÀ¸·Î ½Ä´ÜÀ» °ü¸®Çϸé ÁÁ´Ù.
µ¿¿øF&B ‘Àú½ºÆ® Å¥ºê°í±¸¸¶’´Â 100% ±¹»ê °í±¸¸¶¸¦ Á¤À°¸éü Å¥ºê ¸ð¾çÀ¸·Î Æ¢°Ü³½ ¿ø¹° °£½ÄÀÌ´Ù. 120°C ÀÌÇÏ Àú¿ÂÀÇ ±â¸§¿¡¼ ªÀº½Ã°£ Æ¢°Ü³» °í±¸¸¶ÀÇ ¿µ¾ç¼Ò Æı«¸¦ ÃÖ¼ÒÈÇÏ°í ¿øÀç·á °íÀ¯ÀÇ ¸À°ú ½Å¼±ÇÔÀ» »ì·È´Ù. ƯÈ÷ Å¥ºê ¸ð¾çÀ¸·Î ÇÑ ÀÔ¿¡ °£ÆíÇÏ°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ÆÄ¿ìÄ¡ Æ÷ÀåÀ¸·Î ±¸¼ºµÅ ÈÞ´ë ¿ª½Ã ½±´Ù. È£¹Ú°í±¸¸¶¿Í ÀÚ»ö°í±¸¸¶¸¦ »ç¿ëÇØ ¾Ë·Ï´Þ·ÏÇÑ »ö°¨À» Ç¥ÇöÇÑ ‘¿À¸®Áö³Î’°ú Ä¡Áî°¡·ç¸¦ ÀÔÇô °í¼ÒÇÑ Ç³¹Ì¸¦ ´õÇÑ ‘Ä¡Áî¸À’ µî ÃÑ 2Á¾À¸·Î Ãâ½ÃÇß´Ù.
¡ß ºñŸ¹Î°ú ¹Ì³×¶öÀÌ Ç³ºÎÇÑ °ß°ú·ù ¹× °Ç°úÀÏÀ» °£ÆíÇÏ°Ô, µ¹ ÈÄ·í&³ÓÃ÷
°Ç°À» À¯ÁöÇÏ°íÀÚ ÇÑ´Ù¸é ¸öÀÇ ¹ë·±½ºµµ ½Å°æ½á¾ß ÇÑ´Ù. Á¡½É°ú Àú³á »çÀÌ¿¡ °ß°ú·ù¿Í °°Àº °£½Ä ¼·Ã븦 ÅëÇØ Àú³á ¸ðÀÓ¿¡¼ Æø½ÄÀ» ¹æÁöÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù. °ß°ú·ù´Â ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»êÀ¸·Î Áö¹æ ºÐÇØ¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ°í Æ÷¸¸°¨À» ´õÇØÁØ´Ù.
µ¹ÄÚ¸®¾ÆÀÇ µ¥Àϸ®³Ó ‘ÈÄ·í&³ÓÃ÷’ ½Ã¸®Áî´Â ´Ù¾çÇÑ °ß°ú·ù¿Í °Ç°úÀÏÀ» °£ÆíÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ºñŸ¹Î, Ä®½·, öºÐ µî dzºÎÇÑ ¿µ¾çÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ¾î ÇÏ·ç¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¿µ¾çºÐÀ» ¼Õ½±°Ô ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. 25gÀÇ ³¹°³ Æ÷ÀåÀ¸·Î ÈÞ´ë°¡ °£ÆíÇϸç ÇÑ ¹ø¿¡ Àû´ç·®À» ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ‘ÈÄ·í&³ÓÃ÷ °ñµå’¿Í ‘ÈÄ·í&³ÓÃ÷ ºí·¢’ µî ÃÑ 2Á¾À¸·Î ±¸¼ºµÅ ÀÖ´Ù.
¡ß ´çºÐÀº ÁÙÀÌ°í ´ÞÄÞÇÔÀº ´õÇÏ°í, ºù±×·¹ ºäƼÀλçÀÌµå °ï¾àÁ©¸®
°£½ÄÀ» ÁÁ¾ÆÇÏ´Â »ç¶÷À̶ó¸é ÀÔÀÌ ½É½ÉÇÑ ´À³¦À» °ßµô ¼ö ¾ø¾î ÇÑ´Ù. ÀÌ ¶§ °úÀÚ³ª ÄÉÀÍ °°Àº ´ç ¼ººÐÀÌ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â °£½ÄÀ» ¸Ô°ÔµÇ¸é üÁß°ü¸®°¡ ¾î·Æ´Ù. ´ë½Å ¼öºÐ°ú ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇÑ °ï¾àÀº ¿·®ÀÌ ºñ±³Àû ³·À¸¸é¼ ½±°Ô Æ÷¸¸°¨À» ´À³¥ ¼ö ÀÖ¾î ´ÙÀ̾îÆ® °£½Ä¿¡ ¸¹ÀÌ È°¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù.
ºù±×·¹ÀÇ ‘ºäƼÀλçÀÌµå °ï¾àÁ©¸®’´Â »óÅÇÑ ¸À°ú Æ÷¸¸°¨À¸·Î ½É½ÉÇÑ ÀÔÀ» ´Þ·¡±â¿¡ ÀûÇÕÇÏ´Ù. 2°¡Áö °úÀÏÀ» ¼¯¾î »óÅÇÏ°í ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀ» Á¶È½ÃŲ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀÌ ÁÖ¿ä ¼Ó¼ºÀÎ Á©¸®ÀÓ¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í ´ç·ù³ª ¿·®Àº ÀÛÁö¸¸ ½ÄÀ̼¶À¯´Â ¸¹¾Æ Æ÷¸¸°¨ÀÌ ³ô´Ù. ¶ÇÇÑ ÆÄ¿ìÄ¡ ÇüÅ·ΠµÇ¾î ÀÖ¾î À̵¿Áß¿¡µµ °£ÆíÇÏ°Ô Áñ±â±â ÁÁ´Ù. ‘ÇÇÄ¡&ÀڵΒ, ‘¸Á°íÆмÇÈĸ£Ã÷’ µî ÃÑ 2Á¾À¸·Î Ãâ½ÃµÆ´Ù.
|