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Ãß¼® ¿¬ÈÞ ÀÌÈÄ ´Ã¾î³ üÁßÀ¸·Î ‘±Þ´ÙÀ̾îÆ®’¿¡ µ¹ÀÔÇÑ À̵鿡°Ô ÃßõÇÒ¸¸ÇÑ ‘°Ç°ÇÑ ´Ü¹éÁú¹Ù’°¡ µîÀåÇß´Ù.
¿©¼º ÇÇÆ®´Ï½º&´ÙÀ̾îÆ® ÅäÅ»ÄÉ¾î ½ºÅ¸Æ®¾÷ ´Ù³ë(°øµ¿´ëÇ¥ Á¤¹üÀ±, ÀÌÁö¼ö)°¡ ¿î¿µÇÏ´Â °Ç° ´ÙÀ̾îÆ® ½ÄÇ°¸ô ´Ù³ë¼¥Àº ´ç ÇÔ·®À» ´ëÆø ÁÙÀÎ °Ç° ´Ü¹éÁú¹Ù(Protein Bar) Á¦Ç°ÀÎ ‘´Ù³ë ÇÁ·Îƾ ´Ù³ë¹Ù’¸¦ Ãâ½ÃÇÏ°í, À̸¦ ±â³äÇØ ‘±Þ.Âð.±Þ.ºü ´Ü¹éÁú ¶óÀÎ ¼¼ÀÏ’À» ÁøÇàÇÑ´Ù°í 16ÀÏ ¹àÇû´Ù.
´Ù³ë ÇÁ·Îƾ ´Ù³ë¹Ù´Â Áö³ 15³â 6¿ù Ãâ½ÃµÅ ´©Àû ÆǸŷ® 150¸¸ °³¸¦ µ¹ÆÄÇÑ ½ºÅ׵𼿷¯ ¼öÁ¦ °ß°ú·ù¹Ù ‘´Ù³ë ´Ù³ë¹Ù’¿¡ ´ÙÀ̾îÆ® Çʼö ¿µ¾ç¼ÒÀÎ ´Ü¹éÁú(ÇÁ·Îƾ)À» Ãß°¡ÇÑ ½ÅÁ¦Ç°ÀÌ´Ù. Á¦Ç° ÇÑ °³(40g)¿¡ ÇÏ·ç ¼·Ãë ±ÇÀå·®ÀÇ 20%¿¡ ´ÞÇÏ´Â ´Ü¹éÁú 11gÀÌ ÇÔÀ¯µÆ´Ù. ´Ü¹éÁú ºÐ¸»À» ÃÊÄݸ´ µîÀ¸·Î ÄÚÆÃÇÏ´Â ÀϹÝÀûÀÎ ´Ü¹éÁú¹Ù¿Í ´Þ¸®, Å©¸®½ºÇÇ ÇüÅÂÀÇ ´Ü¹éÁúÀ» Ãß°¡ÇØ ºÒÇÊ¿äÇÑ ´ç·ù´Â ´ëÆø ÁÙÀÌ°í ¹Ù»èÇÔÀº ÇѲ¯ »ì·È´Ù´Â Á¡ÀÌ °¡Àå Å« Ư¡. Á¦Ç° 1°³´ç ´ç·ù ÇÔ·®Àº ´Ü 2g·Î, ¼³ÅÁ ´ë½Å ¿Ã¸®°í´ç°ú Å©·£º£¸®·Î °Ç°ÇÑ ´Ü¸ÀÀ» ¿¬ÃâÇß´Ù.
¶ÇÇÑ, ¾Æ¸óµå, È£µÎ, Çعٶó±â¾¾, ¿ÀÆ®¹Ð, ·»Æ¿Äá°ú °°ÀÌ ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»ê µî °¢Á¾ ¿µ¾ç¼Ò°¡ °¡µæÇÑ ´Ù¾çÇÑ °ß°ú·ù¸¦ ºÐ¼âÇÏÁö ¾Ê°í ¿øÇü ±×´ë·Î µë»Ò ´ã¾Æ ¾Ã´Â ¸À°ú °í¼ÒÇÔÀ» ´õÇß´Ù. ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ(HACCP•Çؽç)À» ¹ÞÀº °øÁ¤¿¡¼ 100% ¼öÁ¦·Î Á¦Á¶µÅ °ÆÁ¤ ¾øÀÌ ¾È½ÉÇÏ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù´Â Á¡µµ ÀåÁ¡. ¿îµ¿ ÀüÈÄ ¶Ç´Â Æò»ó ½Ã ´Ü¹éÁú º¸Ãæ¿¡ ¾È¼º¸ÂÃãÀÎ °Ç° °£½ÄÀÌÀÚ ½Ä»ç´ë¿ë½ÄÀ¸·Î, Á¶±×¸Ä°Ô À߶ó ¿ä°ÅÆ®¿Í »ø·¯µå µî¿¡ ÅäÇÎÀ¸·Î ¿Ã¸®¸é ´õ¿í ¸ÀÀÖ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²², ´Ù³ë¼¥Àº ´Ù³ë ÇÁ·Îƾ ´Ù³ë¹Ù Ãâ½Ã¸¦ ±â³äÇØ ‘±Þ.Âð.±Þ.ºü(±ÞÇÏ°Ô Âð »ìÀº ±ÞÇÏ°Ô ºüÁú ¼ö ÀÖ´Ù) ´Ü¹éÁú ¶óÀÎ ¼¼ÀÏ’À» ÁøÇàÇÑ´Ù. ªÀº Ãß¼® ¿¬ÈÞ µ¿¾È ¸ö¿¡ °ú´ÙÇÏ°Ô ½×ÀÎ ¿·®À» ´Ù³ë¼¥À» ´ëÇ¥ÇÏ´Â ´Ü¹éÁú Á¦Ç°°ú ÇÔ²² ÇÏ·ç »¡¸® ÅоÀÚ´Â ÃëÁö¿¡¼ ¸¶·ÃµÈ ÇÁ·Î¸ð¼ÇÀÌ´Ù. ÇÒÀÎ Á¦Ç°Àº ´Ù³ë ÇÁ·Îƾ ´Ù³ë¹Ù, ´Ù³ë ÀÎÀý¹Ì°úÀÚ, ´Ù³ë ´Ü¹éÁú ÃÊÄݸ´, ´Ù³ë ÈæÀÓÀÚ¼±½Ä, ´Ù³ë ¾¦¼±½Ä, ´Ù³ë ¹Ù³ª³ª¼±½Ä µî ÃÑ 6Á¾À¸·Î, ÃÖ´ë ÇÒÀÎÀ²Àº 28%´Ù. À̹ø Çà»ç´Â 16ÀÏ ¿ÀÈÄ 12½ÃºÎÅÍ 30ÀÏ ¿ÀÈÄ 12½Ã±îÁö ÁøÇàµÇ¸ç, º¸´Ù ÀÚ¼¼ÇÑ »çÇ×Àº ´Ù³ë¼¥ ȨÆäÀÌÁö¿¡¼ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
±¸µ¶ÀÚ 50¸¸ ¸í ÀÌ»óÀÇ ¿©¼º ÇÇÆ®´Ï½º&´ÙÀ̾îÆ® À¯Æ©ºê ä³Î ´Ù³ëTV¸¦ ¿î¿µÇÏ´Â ´Ù³ë ÀÌÁö¼ö °øµ¿´ëÇ¥´Â “¸ö¿¡ ½×ÀÎ ¿·®ÀÌ Ã¼Áö¹æÀ¸·Î ¹Ù²î±â±îÁö ¾à 2ÁÖ Á¤µµÀÇ ½Ã°£ÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ¸¸Å, ¹Ù·Î Áö±ÝÀÌ ¸íÀý ±â°£ °ú½ÄÀÇ ÈÄÆødzÀ» ÇÇÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ñµçŸÀÓÀ̶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù”¸ç, “ÀûÁ¤ ¼öÁØÀÇ ¿îµ¿°ú ÇÔ²² ´Ù³ë ´Ü¹éÁú ¶óÀξ÷ó·³ ´Ü¹éÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ ½ÄÇ°À» ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇÏ¸ç ½Ä´ÜÀ» °ü¸®ÇØÁÖ´Â °ÍÀÌ ¿Ã¹Ù¸¥ ¸íÀý ÀÌÈÄ ´ÙÀ̾îÆ® ¹æ¹ý”À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí, ´Ù³ë¼¥Àº °Ç°ÇÏ°í Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ À§ÇØ Æò»ý ¸Ô¾îµµ ÁÁÀº Àú¿°•Àú´ç•°í´Ü¹é•Àúź¼öȹ° ½ÄÇ° ¸¸À» ¾ö¼±ÇØ ÆǸÅÇÏ´Â ´Ù³ëÀÇ °Ç° ´ÙÀ̾îÆ® ½ÄÇ° ¼îÇθôÀÌ´Ù. 2014³â 4¿ù ¿ÀÇ ÀÌÈÄ Áö³ 5³â °£ ¿¬Æò±Õ 220% ÀÌ»ó¾¿ ¸ÅÃâÀÌ °í¼Ó ¼ºÀåÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ¹Ì±¹∙ÀϺ» ¾Æ¸¶Á¸°ú ½Ì°¡Æ÷¸£ Å¥ÅÙ µî ±Û·Î¹ú À¯Åë ä³ÎÀ» ÅëÇØ Á÷Á¢ ±âȹ•°³¹ßÇÑ PB Á¦Ç°À» ¼öÃâÇϸç Çؿܷεµ ºü¸£°Ô ¿µ¿ªÀ» È®Àå ÁßÀÌ´Ù.
´Ù³ë¼¥¿¡¼´Â ÇöÀç 130¿© Á¾ÀÇ Á¦Ç°À» ÆǸŠÁßÀ¸·Î, ÀÌ Áß 40¿© Á¾Àº ´Ù³ë F&B»ç¾÷ºÎ¿¡¼ Á÷Á¢ ±âȹ∙Á¦Á¶ÇÑ ´Ù³ë¼¥ PB Á¦Ç°ÀÌ´Ù. Àüü Á¦Ç° ±¸¼º¿¡¼ PB Á¦Ç°ÀÌ Â÷ÁöÇÏ´Â ºñÁßÀº ¾à 30%ÀÌÁö¸¸, ¸ÅÃâ ºñÁßÀº 83%¿¡ ´ÞÇÒ ¸¸Å PB Á¦Ç°ÀÇ ÀαⰡ ¾ÐµµÀûÀ¸·Î ³ôÀº °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ´ÙÀ̾îÆ® ½ÄÇ°Àº ¸ÀÀÌ ¾ø´Ù´Â ¼¼°£ÀÇ Åë³ä°ú ´Þ¸®, ´Ù³ë¼¥ PB Á¦Ç°Àº °Ç°Àº ¹°·Ð ¸À±îÁö ÃæÁ·½ÃŲ´Ù´Â Æò°¡¸¦ ¹Þ´Â´Ù. |