¸®Ã÷Įư ¼¿ï ‘´õ ¸®Ã÷¹Ù’¿¡¼´Â 2013³â 4¿ù 25ÀÏ, 26ÀÏ ÀÌƲ¿¡ °ÉÃÄ Àú³á 7½ÃºÎÅÍ 12½Ã±îÁö ¿ùµåŬ·¡½º èÇǾðÀ̾ú´ø ¾öµµÈ¯ ¹ÙÅÙ´õ¿Í ÀÓÀçÁø ¹ÙÅÙ´õÀÇ Ä¬Å×ÀÏ ¹èƲÀÌ ¿¸± ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. ¾öµµÈ¯ ¹ÙÅÙ´õ´Â 2010³â ¿ùµåŬ·¡½º ÄÚ¸®¾Æ ¿ì½ÂÀÚÀÌÀÚ ¿ùµåŬ·¡½º ±Û·Î¹ú¿¡¼ ÁØ¿ì½ÂÀ» Â÷ÁöÇѹ٠ÀÖÀ¸¸ç ÇöÀç ‘´õ ¸®Ã÷¹Ù’ÀÇ ÃÑ°ý ¹ÙÅÙ´õÀÌ´Ù. ÀÓÀçÁø ¹ÙÅÙ´õ´Â 2009³â ¿ùµåŬ·¡½º ÄÚ¸®¾Æ ¿ì½ÂÀÚÀÌÀÚ ¿ùµåŬ·¡½º ±Û·Î¹ú¿¡¼ 4À§¸¦ Â÷ÁöÇßÀ¸¸ç µð¾ÆÁö¿À ÄÚ¸®¾ÆÀÇ ¾Ú¹è¼´õÀÌ´Ù. À̹ø ĬÅ×ÀÏÀÇ ÁÖÁ¦´Â 6Á¾ÀÇ ºñÅÍ(Bitter)¿Í °úÀÏÀ» ÀÌ¿ëÇØ Ä¬Å×ÀÏ·Î º½À» Ç¥ÇöÇÏ´Â °ÍÀ̸ç, ½Ã±×´Ïó ĬÅ×ÀÏ ÃÑ 6Á¾À» ¼±º¸ÀÏ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
À̹ø ĬÅ×ÀÏ º£Æ²¿¡¼´Â ÃÑ 6Á¾·ùÀÇ ºñÅÍ·Î ¹ÙÅÙ´õ °¢°¢ 3°¡ÁöÀÇ Ä¬Å×ÀÏÀ» ¼±º¸À̴µ¥, ¾öµµÈ¯ ¹ÙÅÙ´õ´Â Á¶´Ï¿öÄ¿ Ç÷¡Æ¼´½ º£À̽º¿¡ ·¹¸ó°ú ´Þ°¿ ÈòÀÚ, ¾Ó°í½ºÆ®¶ó ºñÅ͸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ‘½ºÇÁ¸µ »ç¿ì¾î(Spring Sour)’, ½Ã¶ô º¸µåÄ« º£À̽º¿¡ ·ÎÁ¸®¿Í ¿À·»Áö ºñÅ͸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ‘Æú Åõ ½ºÇÁ¸µ(Fall to Spring)’, ÅÊÄ¿·¹ÀÌ ³Ñ¹ö 10 Áø º£À̽º¿¡ ½Ã¼ÒÀÙ°ú ÀÚ¸ù, ÀÚ¸ù ºñÅ͸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ‘½ºÇÁ¸µ ÄÄÁî(Spring Comes)’¸¦ ¼±º¸ÀδÙ. ÀÓÀçÁø ¹ÙÅÙ´õ´Â Á¶´Ï¿öÄ¿ Ç÷¡Æ¼³Ñ º£À̽º¿¡ ½ÃÆ®·¯½º ºñÅ͸¦ ³ÖÀº ‘½ºÆäÀÌ»çÀÌµå ¾Ú¹ö(Speyside Amber)’, ½Ã¶ô º¸µåÄ« º£À̽º¿¡ ¶óÀÓ, ¹ÙÁú, »ø·¯¸® ºñÅ͸¦ ³ÖÀº ‘½ºÆÄÀ̽º ½ºÇÁ¸µ(Spice Spring)’, ÅÊÄ¿·¹ÀÌ ³Ñ¹ö 10 Áø º£À̽º¿¡ »ø·¯¸®¿Í ¾Æ·Î¸¶ ºñÅ͸¦ ³ÖÀº ‘´í½Ì À§µå º¸Å´ÏÄÃ(Dancing with Botanical)’À» ¼±º¸ÀÏ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
ºñÅÍ´Â Çãºê¸¦ ºñ·ÔÇؼ ¿©·¯°¡Áö ¾àÃÊ Á¾·ù¸¦ ¿ø·á·Î ¸¹ÀÌ »ç¿ëÇϸç, ¿©·¯°¡Áö Áõ·ùÁÖ¸¦ º£À̽º·Î ÇÏ¿© ½Ä¹°ÀÇ ÁÙ±â, ÀÙ, »Ñ¸®, ²É, ¾¾, ²®Áú, ¿¸Å µîÀ» ÀÌ¿ëÇØ ¸¸µç´Ù. ƯÈ÷ µ¿¾ç¿¡¼ ÇѾàÀ¸·Î ¸¹ÀÌ »ç¿ëÇÏ´Â ¾´¾¦, °¨ÃÊ, ¿ë´ã»Ñ¸®, Å°´Ï³×, À°µÎ±¸, °èÇÇ µîµµ Àç·á°¡ µÇ±âµµ ÇÑ´Ù. ƯÈ÷ À̹ø ĬÅ×ÀÏ º£Æ²¿¡¼ ÀÌ¿ëµÇ´Â ½ÃÆ®·¯½º ºñÅÍ¿Í ÀÚ¸ù ºñÅÍ´Â ¾öµµÈ¯ ¹ÙÅÙ´õ°¡ Á÷Á¢ ¸¸µç ºñÅÍÀÌ´Ù.
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