±×¸®µåÀÕÀÇ µðÀúÆ® Àü¹® ºê·£µå ¹ß¶óÁî(BALLAZ)¿¡¼ ǪµðÁ·(fooddiyðé)À» °Ü³ÉÇÑ DIY ¼öÁ¦ ÃÊÄݸ´ ÄܼÁÆ®ÀÇ ½ÅÁ¦Ç° '¹ß¶óÁî ¸ÅÁ÷ ½ºÇÁ·¹µå' 3Á¾À» ¹ß·»Å¸Àε¥ÀÌ & ÈÀÌÆ®µ¥ÀÌ ½ÃÁð ÇÑÁ¤ÆÇÀ¸·Î Ãâ½ÃÇß´Ù. ǪµðÁ·Àº Food¿Í DIY(Do It Yourself)ÀÇ ÇÕ¼º¾î·Î, ½ÃÆÇ ½ÄÇ°À» ±×´ë·Î ¸ÔÁö ¾Ê°í ´Ù¸¥ ½ÄÀç·á¸¦³Ö°Å³ª »©´Â µî ÀÚ½ÅÀÇ ÃëÇâ´ë·Î ¸Þ´º¸¦ À籸¼ºÇØ Ã¢ÀÇÀûÀ¸·Î Áñ±â´Â »ç¶÷À» ¸»ÇÑ´Ù.
¹ß¶óÁî ¸ÅÁ÷ ½ºÇÁ·¹µå´Â ³ìÂ÷¾Æ¸óµå¿Í ÄíÅ°¾Ø¹ÐÅ©, ÀÎÀý¹Ì µî ¸ÀÀÇ Á¾·ù°¡ Ưº°ÇÒ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, ÃÊÄݸ´ ÅÛÆÛ¸µ(Àû¿Â¿¡¼ ±»È÷±â) °úÁ¤ÀÌ ¸Å¿ì °£ÆíÇÑ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. °í±Þ Á¦°úÁ¡¿¡¼³ª ¸¸³¯ ¼ö Àִ Ưº°ÇÑ ¸À°ú ¸ð¾çÀÇ ºñ½Ñ ¼öÁ¦ ÃÊÄݸ´À» °¡Á¤¿¡¼ Á¤¸» ¼Õ½±°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù.
½ÃÁßÀÇ ÀÏ¹Ý DIY ÃÊÄݸ´ Á¦Ç°Àº º°µµÀÇ ±×¸©À» ÁغñÇØ ÁßÅÁÇÑ µÚ ³ÃÀå°í¿¡ ³Ö°Å³ª ½Ç¿Â¿¡¼ ¸çÄ¥°£ ±»È÷´Â ¹ø°Å·Î¿î ‘ÅÛÆÛ¸µ(tempering)’ ÀÛ¾÷À» °ÅÃÄ¾ß ÇÏÁö¸¸, ¹ß¶óÁî ¸ÅÁ÷ ½ºÇÁ·¹µå´Â º´Â° ÁßÅÁÇÑ ÈÄ ÃÊÄݸ´ Ʋ¿¡ º×°Å³ª °úÀÚ³ª °úÀÏ µî¿¡ ÄÚÆÃÇÑ ÈÄ ½Ç¿Â¿¡¼ 15ºÐ¸¸ ±»È÷¸é ¼¼»ó¿¡ ÇÑ Çϳª »ÓÀÎ ³ª¸¸ÀÇ ÃÊÄݸ´ÀÌ ¿Ï¼ºµÈ´Ù.
‘¸¶¹ýó·³ °£´ÜÇÏ°Ô ¸¸µå´Â ÃÊÄݸ´’À̶ó´Â ÀÇ¹Ì¿Í ‘¸¶¹ýó·³ »ç¶ûÀ» ÀÌ·ïÁÖ´Â ½ºÇÁ·¹µå’¶ó´Â Àǹ̸¦ ÇÔ²² ´ã¾Æ ‘¸ÅÁ÷ ½ºÇÁ·¹µå’¶ó´Â À̸§À» ºÙ¿´´Ù. 260g ¿ë·®ÀÇ º´ÀÔ Á¦Ç°À¸·Î, °¡°ÝÀº ³ìÂ÷¾Æ¸óµå ¸ÅÁ÷ ½ºÇÁ·¹µå¿Í ÄíÅ°¾Ø¹ÐÅ© ¸ÅÁ÷ ½ºÇÁ·¹µå´Â 8900¿ø, ÀÎÀý¹Ì ¸ÅÁ÷ ½ºÇÁ·¹µå´Â 9500¿øÀÌ´Ù. ±×¸®µåÀÕÀÇ µ¿¿µ»ó Ǫµå Ä¿¸Ó½º ‘¿À¸Ô»óÁ¡’(omukshop.com)¿¡¼ ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¿À¸Ô»óÁ¡Àº ¹ß¶óÁî ¸ÅÁ÷ ½ºÇÁ·¹µå Ãâ½Ã¸¦ ±â³äÇØ '³»°¡ ¸¸µç ÃÊÄݸ´ »Ë³»±â - Æ÷Å丮ºä À̺¥Æ®’¸¦ ¿À´Â 18ÀϱîÁö ÁøÇàÇÑ´Ù. ¹ß¶óÁî ¸ÅÁ÷ ½ºÇÁ·¹µå¸¦ È°¿ëÇØ ¸¸µç ³ª¸¸ÀÇ ÃÊÄݸ´ ÀÛÇ°À» ´Ù¾çÇÑ »çÁø°ú ÇÔ²² Èıâ·Î ³²±â¸é Âü°¡ÀÚ ¸ðµÎ¿¡°Ô Àû¸³±Ý 1000¿øÀ» Áö±ÞÇÑ´Ù. º£½ºÆ® Èı⿡ ¼±Á¤µÈ 10¸í¿¡°Ô´Â 5000¿øÀ» Àû¸³ÇØÁØ´Ù.
¶Ç û¿ì Âü±ú½ºÆ½, ÇØÅ ¿¡À̽º, ÇØÅ ¾ÆÀ̺ñ, Å©¶ó¿î ÄíÅ©´Ù½º ÈÀÌÆ® Æ÷¸£Å× µî ¹ß¶óÁî ¸ÅÁ÷ ½ºÇÁ·¹µå¸¦ »ç¿ëÇØ Æ¯º°ÇÑ ÃÊÄݸ´ °úÀÚ ¼±¹°À» ¸¸µå´Â µ¥ ¾î¿ï¸®´Â ´Ù¾çÇÑ ¸·´ë °úÀÚ¿Í ºñ½ºÅ¶µµ ÇÔ²² ÆǸÅÇÑ´Ù.
|