하얏트 리젠시 제주는 크리스마스를 맞이하여 제주를 찾는 연인, 가족의 특별한 여행을 위한 ‘크리스마스 인 러브 (Christmas in Love)’ 패키지를 2012년 12월 23일부터 26일까지 선보인다. 

‘크리스마스 인 러브’ 패키지는 일반 객실 1박과 바다 전망이 유명한 테라스카페의 메리크리스마스 특선뷔페2인 디너가 포함되어 있으며, 하얏트 리젠시 제주가 직접 마련한 크리스마스 선물인 머그컵과 올해의 인형이 포함된다. 

특히, 아이들의 동심을 채우 줄 산타클로스의 깜짝 방문 이벤트가 12월 24일 크리스마스 이브의 늦은 저녁 진행할 예정이며, 크리스마스 케이크와 쿠키를 만들 수 있는 하얏트 리젠시 제주의 인기 어린이 프로그램 키즈빌리지가 마련된다. 해당 프로그램들은 반드시 사전 예약이 필요하다. 또한 호텔 정문 앞 진저하우스로 옷을 갈아입은 올레카페에서는 다양한 겨울철 스낵과 음료가 판매되며 12월 24일과 25일 저녁 오후 8시부터는 제주도 어린이 성가단의 크리스마스 캐롤 공연이 호텔 로비의 아일랜드 라운지에서 30분간 진행된다.