|
|
|
´ë»ó(ÁÖ) ¸íÇü¼· ´ëÇ¥ÀÌ»ç
|
´ë»ó(ÁÖ)Àº Ç°ÁúÃÖ¿ì¼±ÁÖÀǸ¦ ÅëÇÑ °í°´¸¸Á·½ÇÇöÀ» À§ÇØ 2002³â 3¿ù ½ÄÇ°¾ÈÀü¼¾Å͸¦ ½Å¼³ÇÏ°í ¾÷°è ÃÖ°í ¼öÁØÀÇ ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®Ã¼°è¸¦ °®Ãß°í ÀÖ´Ù. ½ÄÇ°¾ÈÀü¼¾ÅÍ´Â ¸Å³â ¼®¹Ú»ç±Þ ÀÎÀçµéÀ» Ãæ¿øÇØ ¿¬±¸ ÀηÂÀ» º¸°ÇÏ°í, ÷´Ü ¿¬±¸ Àåºñ¿Í ½Å±Ô ¼³ºñ¸¦ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î È®ÃæÇØ ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®¿¡ ¸¸ÀüÀ» ±âÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÇöÀç ¼¾ÅÍÀåÀ» ÁÖÃàÀ¸·Î ½ÅÁ¦Ç° ¹× ¸®´º¾ó Á¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ Ç°Áúº¸Áõ¾÷¹«¸¦ Àü´ãÇÏ´Â Àü¹®Æò°¡¿ø 3¸í, ±¹³»¿Ü À§ÇØÀ̽´ »çÇ׿¡ ´ëÇÑ ±âȹÁ¡°ËÀ» ´ã´çÇÏ´Â Ç°ÁúÃ¥ÀÓÀÚ 3¸í°ú ½ÃÇè ºÐ¼®±â¼ú Æò°¡¿¡ ´ëÇÑ ±â¼úÃ¥ÀÓÀÚ 5¸í ¹× Àü¹® ºÐ¼®¿ø 12¸íÀ¸·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ´Ù.
±¹Á¦Àû Ç°ÁúÀÎÁõ È®´ë, ¼öÃâÁ¦Ç°ÀÇ ¾ÈÀü°ü¸®½Ã½ºÅÛ È®´ë ¹× GlobalÇ°Áú ³×Æ®¿öÅ© °È¸¦ ÅëÇÑ ±Û·Î¹ú Ç°Áú°æÀï·Â È®º¸, »çÀü¿¹¹æ °ü¸®½Ã½ºÅÛ È®´ë, Ç°Áú º¸ÁõÈ°µ¿ °íµµÈ, ¿ì¼ö Çù·Â»ç È®º¸¸¦ À§ÇÑ ºÒ·®Á¦·ÎÈ, Ç°ÁúÃÖ¿ì¼±ÁÖÀÇ Ã¼ÁúÈ, ¼ÒºñÀÚ Á᫐ °æ¿µÈ°µ¿ È®´ë ¹× °í°´ ºÒ¸¸ ½Å¼Ó ´ëÀÀÀ» ÅëÇÑ ¼ÒºñÀÚ ¾È½É 1µî Ç°Áú ¸¸µé±â µîÀÇ È°µ¿À» ÁøÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù.
´ë»ó(ÁÖ)ÀÇ Ç°ÁúÃÖ¿ì¼±ÁÖÀÇ´Â Å©°Ô »çÀüÇ°Áúº¸Áõü°è, À§±â°ü¸®Ã¼°è, ½Å¼Ó°í°´´ëÀÀü°è·Î ±¸ºÐµÈ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ Ç°ÁúÃÖ¿ì¼±ÁÖÀÇ °ü¸®Ã¼°è¸¦ ±¸Ã¼È ÇØ ¾ÈÀü¼ºÀ» È®º¸ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ, Ŭ·¹ÀӽǸíÁ¦¸¦ ½Ç½ÃÇØ Ã¶ÀúÇÑ ¿øÀÎÁ¶»ç ¹× Àç¹ß¹æÁö¿¡ ³ë·ÂÇÏ°í ÀÖ´Ù. Ŭ·¹ÀӽǸíÁ¦¶õ, Ŭ·¹ÀÓ ¹ß»ý °øÀ庰·Î ¿øÀÎÁ¶»ç¸¦ ½Ç½ÃÇØ °øÀå±ÍÃ¥ÀÌ ÀÖ´Â °Ç¿¡ ´ëÇÑ ¿øÀÎÁ¦°øÀÚ¸¦ ¹àÈ÷°í, ½Ç¸íÀ» °ø°³ÇØ ÁÖÀÎÀǽÄÀ» °®µµ·Ï ÇÏ´Â Á¦µµ´Ù. À̹°¼±º°Æ÷»óÁ¦ ¹× ¿ì¼ö»ç¿øÆ÷»óÁ¦ µî°ú º´Çà ½Ç½ÃÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿Í °°Àº °ü¸®Ã¼°èµéÀº Ŭ·¹ÀÓÀú°¨È, ½ÄÇ°¾ÈÀü¸®½ºÅ©°ü¸® ½ÇÇàÀ²(Àü·«Á¦Ç°¾ÈÀü¼º, À¯ÅëÇ°Áú°Ë»ç ¹× À¯Çع°Áú ¸ð´ÏÅ͸µ), ½ÅÁ¦Ç°¾ÈÀü°ÔÀÌÆ®½ÇÇàÀ², Ŭ·¹ÀӽǸíÈÀ², Ç°ÁúÀÎÁõÈ®´ëÀ², Ä¡¸íÀ̹°°¨¼ÒÀ², À̹°°ËÃâ°³¼±À² µîÀ¸·Î Ç°ÁúÁöÇ¥È ÇØ Àü»ç ¹× Ç°ÁúÁ¶Á÷ÀÇ ¼º°úÁöÇ¥·Î »ï¾Æ ¸Å¿ù °æ¿µÇõ½ÅȸÀǸ¦ ÅëÇØ ¸®ºäÇÏ°í ÀÖ´Ù.
´ë»ó(ÁÖ) ¸íÇü¼· »çÀåÀº “ÇâÈÄ ‘½ÄÇ°¾ÈÀü »ó»ýÀç´É °øÀ¯½Ã½ºÅÛ’À» ±¸ÃàÇØ Çù·Â¾÷ü CCM ÀÎÁõ ¹× ÄÁ¼³ÆÃÀ» È®´ëÇÏ°í, HACCP µî Ç°Áú°ü·Ã ±³À° Áö¿øÀ» °ÈÇÒ ¹æħ”À̶ó¸ç, “Àü»çÀûÀÎ ÀÇ°ß ¼ö·ÅÀ¸·Î °í°´Á߽ɰ濵 ÇÁ·Î¼¼½º °³¼±È°µ¿À» °íµµÈÇÏ°í ¿ì¼ö»ç·Ê ¹ß±¼ ¹× ÀüÆĸ¦ È®´ë ¿î¿µÇÒ °èȹ”À̶ó°í ¹àÇû´Ù. |