±×·£µå ÇϾæÆ® ÀÎõÀÇ ·¹½ºÅä¶û 8Àº 4¿ù 4ÀϺÎÅÍ 30ÀϱîÁö ¸¶¸° ·ç¼µå ÃÑÁÖ¹æÀåÀÇ ‘½ºÀ§½º Ư¼± ¿ä¸®’¸¦ ¼±º¸ÀδÙ. ¸Å´Þ »õ·Î¿î ¸Þ´º¸¦ ¼±º¸ÀÌ´Â ‘·¹½ºÅä¶û 8À¸·Î ¶°³ª´Â ¹Ì°¢ ¿©Çà’ ÇÁ·Î¸ð¼ÇÀÇ ÀÏȯÀ¸·Î, 4¿ù¿¡´Â ¸¶¸° ·ç¼µå ÃÑÁÖ¹æÀåÀÌ Å¾¼ ÀÚ¶õ ½ºÀ§½º Áö¿ª¿¡¼ Áñ°Ü ¸Ô´Â ÀüÅë À½½ÄÀ» ¼Ò°³ÇÑ´Ù
‘½ºÀ§½º Ư¼± ¿ä¸®’´Â ½ºÀ§½º ¿ä¸® Ư¼º¿¡ ¸ÂÃß¾î 4¿ùÀÇ ²É»ù ÃßÀ§¸¦ Àß À̰ܳ¾ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¿µ¾ç °¡µæÇÑ À½½Äµé·Î ±¸¼ºÇß´Ù. 6°¡Áö ¿ä¸®ÀÇ Àú³á ÄÚ½º´Â ÀÍÈù ¼Ò°í±â »ø·¯µå¿Í ½ºÀ§½º½Ä º¸¸® ¼öÇÁ ‘ºÐ´õ °Ô¸£½ºÅÙÁÖÆä (Bündner gerstensuppe)’ ·Î ½ÃÀ۵ȴÙ. ´ÙÀ½À¸·Î ¹Ð°¡·ç, ´Þ°¿, ¼Ò±ÝÀ¸·Î ¸¸µç ¸é ¿ä¸®ÀÎ Ä¡Áî ½´ÆäÃâ·¹, ±×¸®°í ¸¶¿ä³×Áî º£À̽ºÀÇ ·¹¹°¶óµå ¼Ò½º¿Í ÇÔ²² ¸ÆÁÖ Æ¢±è ¿ÊÀ» ÀÔÈù ³ó¾î¸¦ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ¸ÞÀÎÀ¸·Î´Â ´ç±Ù°ú À¸±ü °¨ÀÚ¸¦ °çµéÀÎ ·¹µå ¿ÍÀÎ ¼Ò½ºÀÇ ¼Ò°í±â ÂòÀÌ ÁغñµÈ´Ù. ÄÚ½ºÀÇ ¸¶Áö¸·ÀÎ µðÀúÆ®´Â ºÎµå·¯¿ò°ú ¸ðµÎ »ì¾ÆÀÖ´Â ÃÊÄݸ´ ¹«½º°¡ ´ã´çÇÑ´Ù.
¸¶¸° ·ç¼µå ÃÑÁÖ¹æÀåÀº “½ºÀ§½ºÀÇ ¿ä¸®¸¦ ¼Ò°³µå¸± ±âȸ¸¦ °®°Ô µÇ¾î ¸Å¿ì ±â»Ú´Ù. ¹®È Àü´ÞÀÚÀÇ ¸¶À½À¸·Î ´Ù¾çÇÑ ½ºÀ§½º ÀüÅë À½½ÄµéÀ» ÁÁÀº Àç·á·Î ÁغñÇßÀ¸´Ï ¸ÀÀÖ°Ô Áñ°Ü ÁÖ¼ÌÀ¸¸é ÁÁ°Ú´Ù.”¸ç ¼Ò°¨À» ÀüÇß´Ù. |