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쿡방 전성시대, ‘손맛’ 살리는 가전 인기도 ‘쑥쑥’
윤성환 기자  |  ysh@womandaily.co.kr
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승인 2015.10.14  11:09:16
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바야흐로 ‘쿡방 전성시대’다. 공중파와 케이블을 통틀어 관련 프로그램수만 두 손으로 다 꼽을 수 없을 정도다. 최근에는 이러한 인기가 고스란히 일명 ‘집 밥’에 대한 인기로 이어지고 있다. 쿡방의 가장 큰 묘미가 쉽게 따라 할 수 있다는 점인 만큼, 집에서 손수 해먹는 음식이 덩달아 각광받고 있는 것이다.

 이러한 맥락에서 같은 음식도 더욱 맛있게 만들어주는 특수한 기능을 탑재한 주방 가전들이 덩달아 인기를 얻고 있어 눈길을 끈다. 유명 요리연구가 손맛 못지않은 ‘첨단 손맛’으로 음식 맛을 살려주는 가전들을 살펴봤다.

 유산균김치+ 기능으로 김치의 감칠맛 살려주는 김치냉장고

김치는 한국인의 밥상에서 빼놓을 수 없는 음식이다. 갓 담근 겉절이부터 침을 고이게 만드는 묵은 김치까지, 숙성 정도에 따라 만들어 낼 수 있는 요리도 무수히 많다. 이처럼 맛있는 김치는 곧 맛있는 밥상을 의미하는 만큼, 최근에는 김치 맛을 더욱 맛있게 살려주는 특수 기능을 갖춘 김치냉장고가 인기를 얻고 있다.

 최근 출시된 LG DIOS 김치톡톡 2016년형은 김치의 감칠맛을 살리는데 특화된 김치냉장고다. 유산균김치+ 기능이 탑재, 유산균이 가장 잘 자라는 온도를 유지해 일반 보관 모드와 대비해 유산균을 12배 더 많이 만들어내기 때문. 6분마다 냉기를 구석구석 순환시켜주는 '쿨링케어', 냉장고 문을 여닫을 때 냉기가 새는 것을 막아주는 '유산균가드' 등 김치 맛에 큰 영향을 끼치는 유산균 관리에 최적화 된 냉장고로 소비자들의 인기를 끌고 있다.

 진공보온기능으로 갓 지은 밥맛을 살려주는 밥솥

스파게티의 맛이 쫄깃한 면발로 완성된다면, 모든 한식의 맛은 잘 지어진 밥 한 그릇으로 비로소 완성된다. 맛있게 지어진 밥은 그자체만으로 입맛을 돋우고 반찬 가짓수에 상관없이 밥상에 풍미를 더해준다. 맛있는 밥을 만들어내는 기능 밥솥에 대한 인기가 날로 높아지는 것도 바로 이 때문이다.

 쿠쿠전자가 최근 출시한 풀스테인리스 3.0 에코 베큠은 보온병의 원리를 적용한 진공보온기능을 핵심으로 내세운 밥솥이다. 밥이 만들어지고 보관되는 내솥을 스테인리스-진공층-스테인리스의 3중으로 디자인해 열의 이동을 막고 내부의 따뜻한 공기를 장시간 유지해 전원을 차단해도 장시간 보온이 가능하다. 여기에 밥알을 촉촉하게 만들어주는 수분함량을 높여 갓 지은 밥맛을 오래 즐길 수 있도록 돕는다.

 ■ 온도-진동-빛, 3단 케어로 와인 맛 살려주는 와인셀러

요즘 같은 가을철에 어울리는 와인도 첨단 손맛을 장착한 전용 보관장치를 통해 더욱 맛있게 재탄생 할 수 있다. 최근 와인은 주류로써의 역할 외에도 음식의 잡내를 잡아주고 맛을 한층 더해주는 부재료로도 자주 활용되고 있는 만큼, 집 안에 와인을 보관할 수 있는 와인셀러에 대한 관심도 점차 높아지는 중이다.

 LG 전자에서 새롭게 출시한 DIOS와인셀러는 온도-진동-빛, 3가지 요소를 세심하게 관리하는 기능으로 와인 본연의 맛과 향을 오랫동안 살려준다. 1도 단위의 미세한 온도 조절이 가능하며 인버터 컴프레서를 장착해 내부 온도에 맞춘 최적의 운전을 함으로써 진동과 소음을 최소화 해준다. 마지막으로 3중으로 적용된 글라스 도어는 자외선을 효과적으로 차단해 와인이 변질되는 것을 효과적으로 방지해준다.

 

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