어장금은 ‘참숯으로 구운 바로 먹는 고등어/임연수/가자미/갈치’를 출시했다고 밝혔다.

이번에 새롭게 선보인 ‘참숯으로 구운 바로 먹는 고등어/임연수/가자미/갈치’는 어장금에서 10년 간 운영한 생선구이 전문점 ‘어굼터’를 통해 습득한 구이 노하우를 바탕으로 개발한 상품이다.

‘참숯으로 구운 바로 먹는’ 시리즈는 이미 조리된 제품으로 별도의 손질이나 조리 없이 전자레인지에 2분만 조리하면 되기 때문에, 생선을 구울 때 나는 냄새나 연기 없이 집안에서도 손쉽고 간편하게 생선 요리를 즐길 수 있다. 또한 국내산 참숯만을 사용하여 700℃ 고온에서 직화 방식을 적용하여 원물 고유의 맛과 참숯 향을 속살 깊이 배어나게 한다. 신선한 원료만을 사용하여 소비자 만족을 높이고 있으며 한 팩에 2인 가족이 함께 즐기기에 풍족하다.

뿐만 아니라, 상품 가공에 있어서도 차별화하여 국내 최초 자동 직화 구이 시스템을 개발했으며, 진공 포장 후 90℃ 물에 2차 살균을 하여 안전성을 확보하였다.

‘참숯으로 구운 바로 먹는 고등어/임연수/가자미/갈치’는 가까운 홈플러스 매장에서 구입할 수 있다.