¸ÅÀÏÀ¯¾÷(´ëÇ¥ ÀÌâ±Ù)Àº ±¸¿ö¸Ô´Â ÇÁ¸®¹Ì¾ö Ä¡Áî ‘±×¸±¸µ ¿À¸®Áö³Î(Grilling original)’°ú ‘±×¸±¸µ ÇÒ¶óÇÇ´¢(Grilling jalapeno)’ Ä¡Áî Á¦Ç° 2Á¾À» ¿À´Â 27ÀϺÎÅÍ Àü±¹ ÁÖ¿ä ¹éÈÁ¡ ¸ÅÀÏÀ¯¾÷ ¼öÀÔ Ä¡Áî ¸ÅÀå¿¡¼ ¼±º¸ÀÎ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
¸ÅÀÏÀ¯¾÷ÀÌ ¼öÀÔÇÏ°í ÆǸÅÇÏ´Â ¹Ì±¹ ºê·£µå ¾ß´Ï(Yanni)ÀÇ Á¦Ç°À¸·Î ‘±Á´Ù’¸¦ ÀǹÌÇÏ´Â ±×¸±(Grill)À̶ó´Â À̸§¿¡¼µµ ¾Ë ¼ö ÀÖµíÀÌ ±Á°Å³ª Æ¢°Ü¼ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ÀÌ»öÀûÀÎ Ãë½Ä ¹æ¹ýÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ¸ðÂ¥·¼¶ó¿Í ºñ½ÁÇÑ Á¶Á÷°¨À» °¡Áö°í ÀÖÀ¸³ª ´Ïµù(Kneading)À̶ó´Â µÎ ¼ÕÀ» ÀÌ¿ëÇÑ ¹ÝÁ× Ä¡´ë±â °úÁ¤À» ÅëÇØ ¾ò¾îÁø ƯÀ¯ÀÇ ³ôÀº °¡¿Á¡À¸·Î ÀÎÇØ, Ç¥¸éÀÌ ³ë¸©ÇÏ°Ô ±¸¿öÁö¸ç, Ä¡ÁîÀÇ ¸ð¾çÀº º¯ÇüµÇÁö ¾ÊÀ¸¸é¼µµ ºÎµå·´°í ź·ÂÀÖ´Â ÆäÀ̽ºÆ®¿Í ´ÞÄÞÇÑ Ä¼¶ó¸á dz¹Ì¸¦ ³»´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
¸ÅÀÏÀ¯¾÷Àº ““°£´ÜÇÏ°Ô Àß¶ó¼ ±¸¿î ±×¸±¸µ Ä¡Áî´Â ±× ÀÚü¸¸À¸·Îµµ °í±â³ª ä¼Ò, °úÀÏ ¾î´À °Í¿¡ °çµé¿© ¸Ô¾îµµ ¾î¿ï¸®´Â dzºÎÇÑ ½Ä°¨À» °¡Áö°í ÀÖÀ¸¸ç ¶ÇÇÑ, ¹ö°Å³ª »÷µåÀ§Ä¡, »ø·¯µå, ÇÇÀÚ, ²¿Ä¡¿ä¸® µî Çѱ¹ÀÎÀÌ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ·¹¼ÇÇ¿¡ µÎ·ç È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÀÚ¿¬Ä¡ÁîÀÌ´Ù.”” ¶ó¸ç ““ƯÈ÷ ÃÖ±Ù¿¡´Â Ä·ÇÎ ¹®ÈÀÇ ´ëÁßÈ¿Í ÇÔ²² ¾ß¿Ü¿¡¼ Áñ±â´Â ¾Æ¿ôµµ¾î ÄíÅ·ÀÌ Àα⸦ ²ø¸é¼, ±×¸± ¶Ç´Â ÆÒ¿¡ ±¸¿ö ¼Õ½±°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â °£ÆíÇÑ Ä¡ÁîÀÎ ±×¸±¸µ Ä¡Áî°¡ Å« »ç¶ûÀ» ¹ÞÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÑ´Ù”” ¶ó°í ¹àÇû´Ù.
ƯÈ÷, ±×¸±¸µ Ä¡Áî´Â ´Ù¸¥ Ä¡Áî¿¡ ºñÇØ ¸Å¿ì § ¸ÀÀ» °¡Áö°í ÀÖ¾î Á¶¸®Çϱâ ÇÑ ½Ã°£ Àü¿¡ ¹°¿¡ ´ã°¡³ù´Ù°¡ Á¶¸®ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÀϹÝÀûÀÌÁö¸¸, ±Ý¹ø Ãâ½ÃÇÑ ¾ß´ÏÀÇ ±×¸±¸µÄ¡Áî´Â ¿°µµ°¡ ³·¾Æ ¹Ù·Î Á¶¸®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ °Á¡ÀÌ´Ù.
|